INDONESIA terkenal akan aneka hidangan nasi yang khas dari berbagai daerah. Bila Anda penyuka hidangan Nusantara, tentu aneka hidangan khas kaya rasa jadi andalannya. .
Kangen ingin mencicipi menu nasi dari seluruh Indonesia? Datang saja ke Wyl’s Kitchen yang ada di Veranda Hotel, Jakarta. Di sini ada berbagai menu nasi pilihan dari berbagai daerah yang akan memanjakan lidah. Beberapa di antaranya yang bisa menjadi referensi Anda untuk berkuliner ria di seputaran Jakarta.
Pertama, ada nasi jango dari Bali yang simpel dihidangkan bersama lalapan, sate lilit ikan, kulit ayam, sambal matah, sayuran lawar khas, dan spesialnya untuk nasi jango adalah taburan serundeng di atas nasi hangatnya.
Seketika, tercium aroma manis yang seketika membuat siapa pun ingin mencicipinya. Selain sayur lawar yang agak mirip urap itu berpadu parutan kelapa dan bumbu, Anda juga akan merasakan cita rasa asam manis di lauk kulit ayam racikan chef di Wyl’s Kitchen yang cukup terasa “medok”. “Di menu nasi yang khas Nusantara ini, memang semua bumbunya sudah strong tapi di masing-masing item ada flavour yang kuat seperti di sambal matah, telur, maupun serundengnya,” sebut Head Chef di Wyl’s Kitchen Elyusrar.
Pada menu nasi ala Nusantara lainnya, KORAN SINDO masih menemukan bumbu yang kuat di lidah. Seperti nasi janda kembang yang merupakan nasi tutug yang asli Jawa Barat. Anda bisa menemukan sayur bunga pepaya, sambal kecombrang, sayur rebung, kerupuk dan gendar yang dibuat dari adonan nasi.
Nah, spesialnya nasi janda kembang ini sajian nasinya dibakar sehingga tercium aroma bakaran yang harum saat dinikmati. “Menu nasi ini akan hadir berbeda-beda setiap harinya, karena kita punya 15 menu nasi, tapi sehari ada 3 varian nasi khas Indonesia, dilengkapi menu Asia lain seperti dari Thailand dan Malaysia yang ada di restoran,” tambah Chef El.
