Kisah Arsitek Muda Pencinta Soto di Balik Akun Instagram 365harinyoto

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Senin 17 Juni 2019 16:46 WIB
https: img.okezone.com content 2019 06 17 298 2067430 kisah-arsitek-muda-pencinta-soto-di-balik-akun-instagram-365harinyoto-I7tuMzrkyg.jpg Soto ayam (Foto: 365harinyoto/Instagram)

Rekomendasi kedai soto

Berdasarkan hasil pantauan Okezone, akun @365harinyoto pertama kali diaktifkan pada 1 Maret 2019. Kota pertama yang ia jelajahi adalah Jakarta.

"Saya ingat sekali, kedai soto pertama yang saya datangi itu di daerah SCBD. Kemudian berlanjut saat mudik ke Yogyakarta. Kemarin kan libur 2 minggu. Minggu pertama saya kumpul dengan keluarga besar, kemudian iseng main ke Solo, Surabaya, dan Semarang, sekalian nyobain tol baru," papar Endo.

 Soto

Pada momen mudik lebaran inilah, rekomendasi kedai soto Endo semakin beragam. Apalagi setelah akun @365harinyoto viral di media sosial. Banyak netizen yang tergerak untuk memberikan rekomendasi-rekomendasi favorit mereka. Sebagai tambahan referensi, Endo mencari informasi di internet atau sekadar berbincang dengan penduduk lokal.

Meski bukan pakar kuliner, Endo ternyata memiliki trik khusus saat hendak menyantap soto. Ia tidak pernah mencampurkan kuah soto dengan kecap atau sambal.

"Makan apa pun enggak suka pakai apa-apa. Maksudnya jarang nambahin kecap atau sambal karena orisinalitas rasanya bisa hilang. Paling banter nambahin jeruk nipis atau sambal sedikit, karena bisa bikin kuah soto jadi lebih enak dan meningkatkan nafsu makan. Kalau kurang asin ya tinggal tambah garam atau merica," tegasnya.

Dalam setiap unggahan, Endo menjelaskan secara singkat cita rasa dan lokasi soto yang baru ia cicipi. Bila olahan soto benar-benar terasa lezat, ia akan menyisipkan emotikon bintang pada keterangannya. Semakin banyak bintangnya semakin lezat rasa sotonya.

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini