nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Belum Sempat ke Mangkok Ku? Yuk Bikin Sendiri Rice Bowl di Rumah

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Rabu 26 Juni 2019 05:00 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2019 06 25 298 2070848 belum-sempat-ke-mangkok-ku-yuk-bikin-sendiri-rice-bowl-di-rumah-AgeSrpyTdi.jpg Rice bowl bola-bola daging (Foto : @bakingandcookingrecipes/Instagram)

Gibran Rakabuming dan Kaesang Pangarep resmi meluncurkan restoran terbaru mereka bertajuk Mangkok Ku. Restoran ini merupakan hasil kolaborasi mereka dengan salah satu juri MasterChef Indonesia, Arnold Poernomo. Terletak di kawasan Tanjung Duren, Jakarta Barat, Mangkok Ku menyuguhkan beragam olahan rice bowl dengan berbagai pilihan topping yang lezat.

Tren kuliner yang satu ini sebetulnya memang sempat booming karena rasanya yang pas di lidah Indonesia. Porsi dan harga rice bowl pun tidak akan bikin kantong bolong!

Namun, sejak diresmikan pada Kamis 20 Juni 2019, banyak pengunjung yang rela mengantri untuk mencicipi kelezatan olahan rice bowl hasil racikan Chef Arnold Poernomo. Nah, bagi Anda yang belum berkesempatan menyambangi Mangkok Ku, tidak perlu khawatir.

Okezone telah merangkum 2 rekomendasi resep olahan rice bowl untuk mengobati rasa penasaran. Berikut ulasan lengkapnya sebagaimana dikutip dari berbagai sumber :

Rice bowl bola-bola daging

Bahan bola-bola daging:

200gr daging sapi giling beku

2 lembar roti tawar tanpa kulit

1 butir elur kocok lepas

2 siung bawah putih parut

1 sdm bawang merah goreng

1 sdt merica

Gula, garam, bubuk kaldu secukupnya

Cincang semua bahan hingga lembut, bentuk bulat lalu goreng, sisihkan

Bahan kuah saos:

1 siung bawang bombai, iris-iris

3 sdm saos barbeque

2 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

1 sdm saus tomat

½ sdt merica bubuk

2 sdm bubuk santan larutkan dengan 300 ml air

1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

Gula, garam, bubuk kaldu secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombai sampai layu, beri merica bubuk, aduk tuang bola bola daging, lalu tuang larutan santan, tunggu mendidih. Tuang bahan lain, tes rasa. Jika sudah pas kentalkan dengan larutan maizena;

2. Penyajian: siapkan mangkuk, tata nasi, tambahkan meatball dan sayuran ( wortel brokoli) yang sudah direbus, taburi bawang putih goreng. Sajikan.

rice bowl

(Foto : @bakingandcookingrecipes/Instagram)

Resep lezat berikutnya adalah veggies rice bowl. Simak saja langsung di halaman selanjutnya.

Veggies Rice Bowl

Bahan-bahan:

2 cangkir beras, cuci dan beri air sebanyak 3 cangkir

1 buah kekian, potong dadu

1 buah jagung manis, pipil

1 buah wortel, potong dadu

1 buah jamur sitake/ hioko, potong dadu

Kacang kapri, secukupnya (kupas, ambil isinya saja)

Garam dan kaldu jamur bubuk, secukupnya

Cara Membuat :

1. Tata semua bahan di atas beras (seperti di gambar);

2. Masak dalam rice cooker hingga matang;

3. Setelah matang langsung diaduk hingga rata;

4. Sajikan dalam bowl dengan lauk pendamping sesuai selera dan kuah sup, bisa ditambahkan scrambled egg dan sup bakso pangsit.

veggie bowl

(Foto : @indahdapur/Instagram)

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini