Ternyata Sushi Bukan Berasal dari Jepang

Azy Djatmiko Ramadhan, Jurnalis · Senin 01 Juli 2019 19:01 WIB
https: img.okezone.com content 2019 07 01 298 2073253 ternyata-sushi-bukan-berasal-dari-jepang-XreYpCTsCv.jpeg Ilustrasi (Foto: Japaninfo)

Dilansir dari Asian Inspiration, berikut tiga fakta unik seputar sushi:

1. Dulu, sushi dikonsumsi tanpa nasi

Fermentasi nasi yang bercita rasa asam hanya digunakan untuk mengawetkan ikan. Biasanya, nasi akan dibuang setelah itu.

 Sushi

2. Jangan mencocol bagian nasi pada sushi

Jika ingin menikmati sushi dengan kecap asin, usahakan hanya topping-nya saja yang menyentuh kecap. Tekstur nasi yang lengket harus tetap terjaga untuk menghargai proses pembuatannya.

 

3. Sushi terlama di Jepang bercita rasa seperti keju

Jenis sushi tertua di Jepang, yakni funazushi, dibuat dengan teknik khusus dan melalui proses fermentasi selama tiga tahun, sehingga menghasilkan rasa yang serupa dengan keju pedas.

(tam)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini