Ikan Asin Petai Balado
Bahan :
Ikan asin secukupnya
3 papan pete, ambil isinya belah 2
Sedikit air
Bumbu yang dihaluskan:
20 bh cabai keriting merah campur cabai rawit
10 btr bawang merah
1 bh tomat
Garam gula secukupnya
Cara Membuat :
1. Cuci ikan asin , potong-potong goreng. Sisihkan;
2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi, masukan petai aduk rata;
3. Tambahkan sedikit air, masak sampai petai matang. Beri garam gula secukupnya. Ingat, jangan terlalu banyak menambah garam karena ikan asinnya sendiri sudah asin;
4. Menjelang diangkat masukkan ikan asin goreng, aduk cepat. Sajikan selagi hangat.
(Foto : @berbagiresep/Instagram)
(hel)
