nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Tak Hanya soal Penyajian, Ini yang Dicari saat Mencicipi Kopi

Utami Evi Riyani, Jurnalis · Jum'at 12 Juli 2019 22:34 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2019 07 12 298 2078267 tak-hanya-soal-penyajian-ini-yang-dicari-saat-mencicipi-kopi-JLZDj1AV0s.jpg Ilustrasi (Foto: Shutterstock)

Minum kopi sudah menjadi gaya hidup bagi sebagian masyarakat Indonesia. Dengan semakin meningkatnya minat anak muda minum kopi, kedai-kedai kopi kekinian mulai menjamur di berbagai wilayah Tanah Air.

Ronald Prasanto, Coffee Expert dan pendiri Ron's Laboratory mengatakan masa depan industri kopi lokal akan semakin dikendalikan oleh teknologi. Artinya, lebih dekat ke costumer, praktis, dan terjangkau. Sementara terkait penyajian kopi, bagi Ron, membuat kopi yang menggugah selera tentu saja menjadi hal yang penting. Namun ada yang diperhatikan oleh para pencinta kopi sebagai pelanggan.

 Kopi

"Tapi di masa kini, lengkapnya adalah adanya sinergitas antara packaging yang simpel, gampang diminum, dan tetap mampu mempertahankan kualitas kopi," ujar Ron dalam acara 'Celebrating Indonesia's Coffee Landscape: What's Next for Indonesia's Coffee Industry?' di 5758 Coffee Lab Bandung dalam keterangannya, Jumat (12/7/2019).

 Workshop

Acara tersebut merupakan rangkaian gelaran ekspedisi kopi di beberapa kota di Pulau Jawa dan Bali yang digagas oleh Kumala Home and Kitchen (KHK) dan Cikopi.com. Digelar di Jakarta, Bandung, Yogyakarta, Semarang, Malang, dan Bali, ekspedisi ini akan berlangsung hingga 1 Agustus 2019.

Yenny Kusuma Hendra dari KHK melihat peluang dalam perkembangan industri F&B dengan produk-produk tableware yang tahan lama, seperti Duralex.

"Coffee industry membutuhkan alat-alat yang durable dan reliable, termasuk di dalamnya gelas. Itulah yang kami sediakan. Dengan menyediakan peralatan yang terbuat dari 100% tempered glass dan thermal shock, tentu menjadi pilihan tepat bagi industri kopi (coffee shop)," ujarnya.

Ia menambahkan, perkembangan industri kopi yang pesat di Indonesia perlu diikuti dengan dukungan dari sektor home dan kitchen appliences yang tepat dan berkesinambungan.

"Karena dibuat dari tempered glass, jika jatuh tidak mudah pecah dan kalaupun pecah akan berbentuk butiran-butiran kecil," pungkas Yenny.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini