nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

7 Makanan Khas Betawi yang Wajib Anda Cicipi

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Selasa 23 Juli 2019 18:05 WIB
https: img.okeinfo.net content 2019 07 23 298 2082641 7-makanan-khas-betawi-yang-wajib-anda-cicipi-B6CcGVTwJH.jpg Dodol Betawi. (Foto: Instagram)

Kue Rangi

Kue Rangi terbuat dari campuran kelapa parut dan tepung satu. Kue tradisional khas Betawi ini biasanya disajikan dengan saus gula merah yang kental karena dicampurkan dengan sagu. Rasa manisnya yang khas bisa memanjakan lidah Anda.

Kue Talam

View this post on Instagram

Lama ngak makan kue talam lapis ubi kayu,kayak yg di jual di Tebing Tinggi itu lhoo😁. Pass...lihat di kulkas ada stock ubi kayu (singkong),yg sdh di parut oleh mbak ART kapan hari,Yeeesssss..💃rejekinya si emak adaaa..aja yeee😄kepingin makan apaa...pastii sdh ada bahannya ya..😄tapiiii...yg namanya " dilema nasib anak perantauan..😁yaa...begituu..deh😁kalau kepingin makan yaa..."BUAT SENDIRI"lho😁😁😁istilahnya orang Medan bilang " Bokaki coo, yaaa...bociak lhooo"😜nasib...🤦‍♀️nasib...🤦‍♀️yaa...gaesss🤷‍♀️🤣 Ayokkk...siapa yg senasib dgn si emak,langsung cekidot resepnya ya.. Talam ubi kayu lapis pandan ======================== Bahan utk lapisan ubinya(singkong) =============================== :-500gr ubi kayu (singkong) yg sdh di parut halus. -250gr brown sugar (gula merah). -300ml air santan,dari 1/2 btr kelapa. -1sdt garam. -5lbr daun pandan. -1/4sdt vanili bubuk. -25gr (2sdm) tepung tapioka (tepung kanji). -1sdm agar2 bubuk. Cara membuat lapisan ubinya ========================= 1:Santan+brown sugar +pandan,di masak hingga mendidih,angkat,dinginkan... 2:Ubi +tepung tapioka +garam +vanili bubuk+agar2 bubuk,di campur dan di aduk rata,lalu masukan air santan yg sdh di masak tadi,aduk2 sampai rata...lalu tuangkan ke dlm loyang ukuran 20cm yg sdh oles minyak,kukus selama 20 menit. (B) Bahan utk lapisan pandan ========================= Bahan:-250gr tepung beras.-100gr tepung tapioka(tepung kanji).-950ml air santan dari 1btr kelapa.-10gr garam.-5lbr daun pandan.-1/4sdt vanili bubuk.-2sdm air endapan daun pandan.( secukupnya daun pandan + air di blender,lalu di saring,dan di endapkan,gitu ya☺).-50gr gula pasir. Cara membuat lapisan pandannya ============================== 1:Ambil 450ml air santan +tepung beras +tepung kanji + vanili,aduk rata. 2:Sisa 500ml air santan +daun pandan+gula pasir +garam,dimasak di aduk2 smpai mendidih,angkat,tuang ke adonan tepung,aduk2,tuang ke lapisan ubi,kukus 30menit,angkat...dinginkan,lalu di potong2 dgn pisau plastik. Oke...selamat mencob😘👌 #berbagiresep #kuetradisionalindonesia #kuebasahmedan #jajanan #jajananpasar #kuebasah #berbagiresep #kuetalam #kuetalamsingkong #yukbelajarmasakbersamasui

A post shared by Nglaisui (@nglaisui) on

Pencinta jajanan pasar pasti sudah familiar dengan kuliner tradisional yang satu ini. Kue talam merupakan salah satu jajanan khas Betawi yang bisa Anda temukan di berbagai daerah di Indonesia. Kue tersebut diolah dengan campuran beberapa tepung seperti tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, atau tepung sagu.

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini