SELAIN keindahannya, pantai selatan pulau Jawa sering kali terkenal dengan mitos mistis yang meliputinya. Padahal, pantai selatan juga memiliki berbagai macam kuliner lezat dan unik yang layak Anda ketahui dan coba. Salah satunya adalah rempeyek yutuk atau lebih dikenal sebagai peyek undur-undur.
Jika peyek pada umumnya menggunakan campuran kacang-kacangan atau teri, peyek di kawasan pantai selatan menggunakan undur-undur laut sebagai pengganti jenis kacang-kacangan dan teri.
Walau namanya undur-undur laut, sebenarnya hewan ini termasuk ke dalam jenis krustasea atau udang-udangan yang biasa di temukan di daerah pantai berpasir di seluruh dunia, kecuali wilayah kutub.
Undur-undur laut memiliki kulit punggung yang agak keras seperti kepiting. Dagingnya gurih dan sedikit kenyal yang berwarna putih kemerahan seperti daging udang atau kepiting.
Peyek undur-undur khas kawasan pantai selatan Jawa ini terbuat dari beberapa bahan, seperti tepung beras, tepung kanji, kuah santan, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, kencur, dan daun jeruk, Peyek undur-undur ini memiliki rasa lezat, gurih, dan renyah.
