Habis Salat Jumat Makan Siang, Enaknya Santap Ayam Goreng Laos dan Sambal Terasi

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Jum'at 26 Juli 2019 08:00 WIB
https: img.okezone.com content 2019 07 25 298 2083643 habis-salat-jumat-makan-siang-enaknya-santap-ayam-goreng-laos-dan-sambal-terasi-hkFpMBNocv.jpg Ayam goreng laos untuk menu makan siang (Foto : @tsaniwismono/Instagram)

Ayam Goreng Laos

Bahan :

1 ekor ukuran sedang, potong 8

2 lembar daun salam

1 batang sereh, simpulkan

1 potong besar lengkuas (250 gram), parut

500 ml air

Bumbu halus :

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

1 ruas kunyit, bakar

3 butir kemiri

Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Masukkan ayam, bumbu halus, air, dan bumbu-bumbu lainnya dalam panci/wajan, campur rata, masak dengan api kecil sampai air habis dan bumbu meresap. Untuk disimpan, pisahkan ayam untuk satu kali hidang tiap wadahnya;

2. Panaskan minyak, goreng ayam sampai keemasan;

3. Goreng bumbu laosnya secara terpisah agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan, siap disajikan dengan sambal dan lalapan.

ayam goreng laos

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini