nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

2 Rekomendasi Olahan Sup Sapi, Enak Buat Makan Siang di Rumah!

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Kamis 01 Agustus 2019 04:00 WIB
https: img-k.okeinfo.net content 2019 07 31 298 2086116 2-rekomendasi-olahan-sup-sapi-enak-buat-makan-siang-di-rumah-Ad8xBuTfzy.jpg Menu makan siang sop buntut dan sop sengkel bening (Foto : @eunice_euston/Instagram)

Olahan daging sapi bisa jadi menu yang pas untuk menu makan siang. Kalau tidak mau ribet, bikin saja sop buntut atau sop sengkleng bening. Selain praktis, rasanya dijamin bikin lidah bergoyang!

Dikutip Okezone dari akun Instagram @eunice_euston, Kamis (1/8/2019), berikut resep lengkap membuat kedua hidangan makan siang tersebut. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba!

Sop Buntut

Bahan :

500 gr buntut sapi, bersihkan

3 batang wortel

2 buah kentang

1 buah tomat

1200 ml air matang

Bumbu 1 :

7 butir bawang merah, cincang kasar

3 siung bawang putih, cincang kasar

3 cm jahe, geprek

Bumbu 2 :

5 butir cengkeh

7cm kayu manis

1/2 sdt pala yg sdh dihaluskan

1/2 sdt lada bubuk

1 batang seledri, potong2

2 batang daun bawang, potong-potong .

Secukupnya :

Garam

Gula

Penyedap jamur

Pelengkap

Sambal

Bawang goreng

Daun bawang, potong-potong kecil

Emping

Cara Membuat :

1. Didihkan air secukupnya, masukan buntut sapi, masak kira-kira 15 menit. Lalu buang air rebusan;

2. Tumis bumbu 1 hingga wangi, lalu masukkan air matang. Tambahkan bumbu 2. Masak sampai mendidih;

3. Masukkan buntut sapi, tambahkan garam, gula, penyedap, masak sampai buntut sapi hampir empuk, baru masukkan wortel. Selang beberapa saat masukkan kentang. Terakhir masukkan tomat;

4. Tes rasa, angkat sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang diatasnya, emping dan sambal.

Sop Buntut

Resep makan siang berikutnya adalah sop sengkel bening. Langsung saja dilihat resepnya di halaman selanjutnya.

Sop Sengkel Bening

Bahan :

500 gram daging sengkel..bersihkan, potong-potong

3 siung bawang putih, haluskan

3 butir bawang merah, haluskan

Air secukupnya

Secukupnya:

Garam

penyedap

Lada bubuk

Untuk taburan :

5 butir bawang merah iris tipis lalu goreng sampai kuning

3 daun bawang potong kecil

Cara Membuat :

1. Tumis bawang merah dan putih sampai kuning dan wangi;

2. Masukkan air secukupnya.. tunggu sampai mendidih..masukkan daging sengkel;

3. Tambahkan garam penyedap dan lada bubuk, masak sampai sengkel empuk. Sajikan bersama taburan bawang goreng dan daun bawang diatasnya.

Sop Bengkel Bening

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini