Resep Tahu Gejrot dan Tempe Mendoan, Teman Camilan Akhir Pekan Keluarga

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Sabtu 10 Agustus 2019 09:14 WIB
https: img.okezone.com content 2019 08 10 298 2090138 resep-tahu-gejrot-dan-tempe-mendoan-teman-camilan-akhir-pekan-keluarga-SEHEnr2j5F.jpg Tahu gejrot dan tempe mendoan untuk camilan akhir pekan (Foto : @berbagiresep/Instagram)

Tempe Mendoan

Bahan :

1 papan tempe (400 gram), iris tipis

250 gram tepung terigu

2 helai daun bawang, ambil bagian hijaunya, rajang halus

400 ml air (2 gelas)

Secukupnya garam

1/2 sdt kaldu bubuk

Minyak goreng

Bumbu halus :

2 siung bawang putih

1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak goreng yang banyak;

2. Campur rata terigu, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, air, dan daun bawang;

3. Celupkan tempe pada adonan tepung, goreng sampai matang / tingkat matangnya sesuai selera;

Tips : Potong tempe kalau mau tipisharus tajam pisaunya ya.. saya pakai cutter. Buat adonan tepungnya asal rata saja, jangan terlalu banyak diaduk agar hasil gorengan tidak alot. Pastikan minyak benar-benar panas agar gorengan tidak banyak menyerap minyak. Kalau suka tempe goreng tepung yang renyah, bisa ditambahkan 2 sdm tepung beras, takaran air ditambah lagi sedikit.

Tempe Mendoan

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini