nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Resep Akhir Pekan Santap Nasi Goreng Merah, Super Gurih!

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Sabtu 14 September 2019 05:46 WIB
https: img-k.okeinfo.net content 2019 09 14 298 2104743 resep-akhir-pekan-santap-nasi-goreng-merah-super-gurih-MkZoumOK5Y.jpg Nasi goreng merah super gurih (Foto : @henimaria/Instagram)

Siapa yang tidak tahu nasi goreng merah? Salah satu kuliner lezat asal Makassar ini memang menyuguhkan sensasi rasa unik yang bisa bikin siapa saja ketagihan. Proses pengolahannya pun terbilang mudah lho, Okezoners!

Mumpung lagi akhir pekan, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Sajikan nasi goreng merah dengan cap cay merah sebagai makanan pelengkap. Makin penasaran kan?

Dikutip Okezone dari akun Instagram @henimaria, Sabtu (14/9/2019), berikut resep lengkap nasi goreng dan cap cay merah untuk menu makan siang di akhir pekan. Selamat mencoba.

Nasi Goreng Merah

Bahan :

nasi putih

1 piring nasi putih

50 gr udang kupas

2 btr telur, bumbui dengan garam dan merica, kocok

3 siung bawang putih

3 sdm saus tomat merah

1 sdt kecap asin

1/4 sdt lada

1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah cara membuat nasi goreng merah bisa kalian lihat di halaman selanjutnya. Selain itu, masih ada resep capcay merah sebagai pelengkap.

Cara Membuat :

1. Buat telor orak arik, sisihkan;

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang, masak hingga berubah warna, masukkan nasi putih, saus tomat merah, kecap asin, lada dan kaldu bubuk, aduk rata, cicipi dan koreksi rasanya, jika sudah pas, masukkan telor orak arik tadi, aduk rata, matikan api, angkat, sajikan.

nasi goreng merah

(Foto : @henimaria/Instagram)

Capcay Merah

Bahan :

3 btr bakso ikan

3 btr bakso sapi

1 bh kekian

3 lbr sawi putih

1 ikat caisim

3 btg jagung manis

1 bh wortel

1 bh kembang kol

1 btr bawang bombay

2 siung bawang putih

3 sdm saos tomat

1 sdt kecap asin

3 sdm saus tiram

1 sdt saus inggris

1 sdt kecap ikan

1/4 sdt lada

1/2 sdt kaldu bubuk

1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

Air secukupnya

Cara Membuat :

1. Cuci bersih sayuran, kekian dan bakso, potong potong;

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan bakso dan kekian, aduk aduk, masukkan sayuran yang lebih keras teksturnya dulu, beri saus tomat, kecap asin, saus tiram, saus inggris dan kecap ikan, aduk rata, beri sedikit air, biarkan hingga sayuran setengah lunak;

3. Masukkan lada dan kaldu bubuk, aduk rata, masukkan sayuran sisanya, aduk rata, cicipi dan koreksi rasanya, masak hingga sayuran matang, beri larutan maizena, aduk hingga air mengental, matikan api, siap disajikan.

capcay merah

(Foto : @henimaria/Instagram)

1
3

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini