Untuk mengonsumsi pizza yang sehat, biasanya kita akan mengubah topping. Padahal kuncinya tidak hanya di topping, tetapi juga bahan dasar pembuatan pizza.
Pizza dengan topping apapun bisa menjadi tidak sehat kalau terbuat dari tepung olahan serba guna yang disebut maida. Tepung maida dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat, sulit dicerna dan memperlambat metabolisme.
Karenanya, makan pizza dapat menyebakan kenaikan berat badan dan gula darah. Jadi, jika ingin sehat, Anda harus mengganti bahan dasar membuat pizza.
Berikut adalah beberapa alternatif yang lebih sehat untuk membuat pizza seperti dikutip dari Thehealthsite :
Pizza dari biji gandum
Whole-wheat atau biji gandum adalah pengganti terbaik untuk tepung maida yang rendah serat. Rasanya sama, tetapi nutrisinya baik untuk kesehatan. Jika Anda memesan pizza yang terbuat dari biji gandum, maka akan mendapatkan mineral penting seperti tembaga, selenium, fosfor, mangan dan vitamin B.
