nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Cokelat dan Es Krim Rasa Surga di Australia

Mohammad Saifulloh, Jurnalis · Senin 07 Oktober 2019 16:02 WIB
https: img-z.okeinfo.net content 2019 10 07 298 2113862 cokelat-dan-es-krim-rasa-surga-di-australia-eqljLAC2iP.jpg Penjual Cokelat di Australia. (Foto: Okezone)

DUA tempat, Yarra Valley Chocolaterie & Ice Creamery di Melbourne, Victoria, nampaknya memang layak memegang predikat surganya cokelat dan es krim.

Segala varian cokelat komplit tersedia. Yang bikin happy, icip-icip dark chocolate, milk chocolate dan white chocolate secara cuma-cuma pun dipersilakan. Es krim semua rasa juga boleh kok dicolek, asal cuma satu sendok.

Bukan hanya cokelat yang dikonsumsi, varian cokelat dalam bentuk scrub dan lipbalm juga tersedia. Teh cokelat dan buku tentang cokelat turut melengkapi penghobi makanan manis.

Yarra Valley Chocolaterie & Ice Creamer memang fokus memanjakan pencinta cokelat. Maka, disulaplah area seluas beberapa hektare di 35 Old Healesvile Road Yalla Glen, Victoria, Australia menjadi kompleks yang terdiri atas kafe, toko cokelat, dan dapur yang menyulap berbagai cokelat dari belahan dunia menjadi racikan lezat.

Yarra Valley Chocolaterie & Ice Creamer memang fokus memanjakan pencinta cokelat

"Kakao bahan cokelat kami diimpor dari berbagai negara, seperti Madagaskar, Indonesia, Malaysia, dan Afrika. Kemudian, cokelat-cokelat itu diolah dengan bahan-bahan lainnya seperti mentega kakao dan susu," urai perwakilan Yarra Valley Chocolaterie and Ice Cream, Annette Meddings.

Tim peraciknya pun tak main-main. Mereka didatangkan langsung dari Eropa. Maka terciptalah truffle eksklusif Chocolaterie yang sangat lembut di bagian dalamnya, namun sangat renyah ketika gigitan pertama.

Annette dan rekannya, Angie Coultia, memberi kesempatan langka untuk mencoba produk andalannya. Truffle Bush Tucker yang terbuat dari wild honey and native lemon myrtle ganache dilapisi dengan cokelat susu menghasilkan sensasi rasa asam manis.

Demi menjunjung orisinalitas dalam berkarya, pabrik ini sengaja memasarkan cokelatnya hanya di Australia.

Produk bercita rasa unik lainnya, seperti Chili Bomb, Coconut Crunch, Bush Tucker, Creme de Cafe, Dulce de Leche, Hazelnut Creme, Hazelnut Crunch, Marble Mint, Marzipan, Macademia Deluxe.

Selain itu, ada Mango Tango, Peanut Butter, Pink Diamond, Pina Colada, Primo Pistachio, Salted Caramel, Sesame Almond, Strawberry Delight, Velvet Cocoa, Walnut Whril, Sweet Honey Crunch, Vanila Caramel, dan Zingy Lime.

Demi menjunjung orisinalitas dalam berkarya, pabrik ini sengaja memasarkan cokelatnya hanya di Australia. Tentunya dengan memperkenalkan pula campuran kakao impor tadi dengan bahan lokal.

Rasa Enak dari Bahan Nabati

Saking antusiasnya untuk meyakinkan tetamu pabriknya, pegawai di Yarra Valley Chocolaterie and Ice Cream secara mendetail bersedia menjelaskan tentang jenis-jenis cokelat.

"We don't put rum, so natural, sugar, vanilla no gelatin, so nothing animal," jelas pegawai bagian pengolahan cokelat Thomas.

Paduan milk chocolate yang dicampur dengan sea salt yang bertabur lelehan karamel manis.

Coba bayangkan bahan alami tadi saat bertautan. Ketika lidah penggemar cokelat bertemu dengan Salted Caramel. Paduan milk chocolate yang dicampur dengan sea salt yang bertabur lelehan karamel manis.

Begitupun saat dark chocolate ganache dipadukan dengan Murray River pink salt berlapis cokelat susu. Sungguh lidah seakan merasa tak ingin berhenti mengunyah.

Bahan-bahan alami berkualitas tadi nyatanya tak berpengaruh terhadap harga jual cokelat. Yarra Valley Chocolaterie & Ice Creamery menjual 250 produk dengan kisaran harga 1 dollar Australia (Rp 9.600) hingga 5 dollar Australia (Rp 48 ribu).

Sementara untuk truffle, contohnya, senilai 1 dollar Australia per butirnya. Ada juga cokelat batangan yang dijual mulai dari 4 dollar untuk ukuran 100 gram.

Ada juga cokelat batangan yang dijual mulai dari 4 dollar untuk ukuran 100 gram.

Para pengunjung yang ingin menikmati es krim dan cokelat on the spot juga dimanjakan dengan tempat-tempat menarik untuk piknik dengan pemandangan indah. Sepanjang mata memandang terpampang hamparan rumput hijau dengan pepohonan dan ternak di lembah dan perbukitan.

1
3

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini