nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

2 Rekomendasi Resep Serba Tahu untuk Makan Siang, Gurihnya Bikin Nagih!

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Rabu 09 Oktober 2019 07:00 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2019 10 08 298 2114495 2-rekomendasi-resep-serba-tahu-untuk-makan-siang-gurihnya-bikin-nagih-skRUG9aGuW.jpg Mapo Tahu (Foto : @berbagiresep/Instagram)

Tahu menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Selain karena rasanya yang gurih, bahan makanan ini juga bisa dikreasikan menjadi berbagai hidangan lezat, termasuk untuk menu makan siang.

Bahkan, proses pengolahannya pun cenderung praktis dan tidak memakan banyak waktu. Bagaimana tertarik untuk membuat sajian tahu super lezat di rumah untuk makan siang?

Dilansir dari akun Instagram @berbagiresep, Rabu (9/10/2019), berikut Okezone rangkumkan resep lengkap mapo tahu dan tahu bacem untuk menu makan siang. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat ya!

Mapo Tahu

Bahan-bahan :

Tahu enak

1 buah tahu sutra, potong dadu

200 gr ayam giling/cincang

3 siung bawang putih, cincang

1 ruas jahe, cincang

2 sdm saus tiram

2 sdm saus sambal

1 sdm minyak wijen

1 sdm minyak cabai

secukupnya Lada bubuk

secukupnya Garam

secukupnya Kecap asin

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

1 batang daun bawang, potong

secukupnya Air

Proses cara membuat mapo tahu untuk makan siang masih berlanjut. Langsung saja dilihat di halaman selanjutnya.

Cara Membuat :

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Lalu masukan ayam giling/cincang, masak hingga ayam berubah warna;

Beri saus tiram, saus sambal, kecap asin, minyak cabai, minyak wijen, lada bubuk dan air secukupnya;

Setelah itu masukan tahu sutra, masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa. Jika dirasa kurang asin boleh tambahkan sedikit garam;

Terakhir tuang larutan maizena, aduk hingga kuah mengental dan taburi daun bawang. Sajikan hangat.

Mapo Tahu

(Foto : @berbagiresep/Instagram)

Tahu Bacem

Bahan-bahan :

10 potong tahu (usahakan kualitas bagus, agar tidak hancur)

4 lembar daun salam

1 batang serai, digeprak

250 gr gula jawa (yang warna coklat pekat), disisir

3 liter air

Bumbu halus:

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 sdm biji ketumbar

1 sdt biji merica

1 sdt asam jawa (tanpa biji)

Garam secukupnya

tahu Bacam

(Foto : @berbagiresep/Instagram)

Cara Membuat :

Rebus air hingga mendidih, masukkan semua bumbu halus dan bahan jadi satu;

Masak tahu minimal 2 jam (makin lama makin bagus), bila kuah menyusut sebelum 2 jam maka dapat ditambahkan air lagi;

Terus masak hingga kuah kering dan semua bumbu meresap. Tahu bacem siap disajikan.

1
3

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini