Ingin membuat olahan sapi yang menggugah selera? Yuk bikin woku iga sapi untuk menu makan siang. Sensasi rasa pedasnya bisa bikin Anda ketagihan lho, Okezoners!
Sebagai pelengkap, Anda bisa menyajikan hidangan ini bersama olahan tumis tahu jamur bumbu kecap untuk makan siang. Makin penasarankan? Berikut resep lengkap membuat kedua hidangan tersebut, seperti dilansir dari akun Instagram @berbagiresep, Kamis (10/9/2019).
Woku Iga Sapi
Bahan-bahan:
500 gr iga sapi
Bumbu halus :
15 buah cabai rawit
6 buah cabai keriting
Kunyit seruas jari
Jahe seruas jari
3 butir kemiri
6 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Garam, secukupnya
Gula, secukupnya
1 batang serai, geprek
2 buah cabai merah besar, iris serong
2 lembar daun kunyit muda, buang tulang daun dan iris halus
2 lbr daun salam
300 ml air
Cara membuat woku iga sapi untuk makan siang berlanjut di halaman berikutnya. Langsung saja diklik halaman selanjutnya.
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus sampai wangi;
2. Tambahkan sereh dan daun salam;
3. Masukkan iga sapi tumis sebentar, tuang air. Masak dengan api kecil sampai daging empuk;
4. Tambahkan daun kunyit dan cabai. Beri garam dan gula, test rasa. Matikan api,sajikan Woku dengan nasi hangat.
(Foto : @berbagiresep/Instagram)
Tumis Tahu Jamur Bumbu Kecap
Bahan-bahan:
300 gram tahu putih lembut, potong-potong
100 gram jamur champignon, potong 4
3 siung bawang putih, cincang
1/4 buah bawang bombay, cincang
2 buah cabe merah, iris tipis
2 batang daun bawang, iris
Garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
200 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1 Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum, lalu masukkan cabe merah dan jamur champignon, aduk sampai layu;
2. Masukkan tahu, bumbui dengan garam, merica, saus tiram, kecap manis, aduk perlahan agar tahu tidak hancur;
3. Masukkan air, masak sampai mendidih. Masukkan daun bawang, aduk rata, angkat dan sajikan hangat.
(Foto : @berbagiresep/Instagram)
