nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Resep Menu Pelengkap Makan Siang, Lodeh Tahu Labu Siam dan Capcay Merah

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Senin 14 Oktober 2019 07:09 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2019 10 14 298 2116498 resep-menu-pelengkap-makan-siang-lodeh-tahu-labu-siam-dan-capcay-merah-87vm1FuEfP.jpg Lodeh tahu labu siam (Foto : @berbagiresep/Instagram)

Banyak orang yang menghindari konsumsi sayuran karena tidak suka dengan rasanya yang terkadang cenderung hambar. Tapi jangan salah, bila diolah dengan teknik dan bumbu yang tepat, rasanya enggak kalah lezat dengan hidangan lainnya untuk pelengkap makan siang.

Nah, bila bingung memilih resepnya, berikut Okezone rangkumkan resep lodeh tahu labu siam dan capcay merah sebagai pelengkap menu makan siang di rumah.

Selamat mencoba. Seperti dilansir dari akun Instagram @berbagiresep, Senin (14/10/2019):

Lodeh Tahu Labu Siam

Bahan-bahan:

1 buah labu siam iris-iris

8 buah tahu potong kotak lalu goreng

bahan tahu

Bumbu dan cara membuat tahu labu siam untuk pelengkap makan siang bisa dilihat di halaman selanjutnya. Langsung saja diklik halaman selanjutnya.

Bumbu:

1bh bawang putih

3bh bawang merah, haluskan

3bh cabai merah

1 ruas jumpol lengkuas, geprek

5 lbr daun salam

1 sdm ketumbar bubuk

30 gr gula merah

Garam dan kaldu bubuk seccukupnya

700 ml airputih

100 ml santan kental

Lodeh Tahu Labu Siam

(Foto : @berbagiresep/Instagram)

Cara Membuat:

1. Tumis semua bumbu hingga wangi lalu masukkan air dan santan sambil diaduk-aduk hingga mendidih;

2. Masukkan labu siam dan tahu goreng lalu masak hingga labu siam empuk sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dan sajikan.

Capcay Merah

Bahan-bahan:

3 siung bawang putih, cincang

2 butir bawang merah, cincang

1 buah daun bawang, iris

1 butir telur

2 sdm saus tomat

1 sdt saus tiram

1/2 sdt minyak wijen

1 sdt kecap ikan

1 sdm kecap asin

Gula garam dan merica secukupnya

Isian ampela ati, 1 buah wortel, kubis, 2 bonggol pokcoy, 1 buah cabai merah iris

1 sdm maizena, dilarutkan dengan sedikit air.

Capcay Merah Lezat

(Foto : @berbagiresep/Instagram)

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan isian, cuci bersih semua sayur. Tiriskan;

2. Orak arik telur, masukan semua bumbu. Tumis hingga harum. Tambahkan sedikit air. Masukan sayuran dan masak dengan api besar sampai sayur matang. Koreksi rasa;

3. Masukan larutan maizena. Tunggu mendidih dan capcay siap disajikan.

1
3

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini