nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Tak Hanya Lumpia, 5 Kuliner Tradisional Semarang Ini Bikin Ketagihan

Tiara Putri, Jurnalis · Sabtu 19 Oktober 2019 11:02 WIB
https: img.okeinfo.net content 2019 10 18 298 2118888 tak-hanya-lumpia-5-kuliner-tradisional-semarang-ini-bikin-ketagihan-cWVgBAcJss.jpg Soto bangkong khas Semarang (Foto: bungamiranti/Instagram)

Mencicipi kuliner tradisional selalu memberikan tersendiri. Bila Anda bertandang ke Kota Semarang, jangan hanya mencicipi lumpia gorengnya saja. Masih banyak kuliner tradisional lainnnya yang tak kalah lezat.

Okezone telah merangkum 5 kuliner tradisional Semarang dari berbagai sumber, Sabtu (19/10/2019). Berikut ulasannya :

1. Tahu gimbal

Makanan khas Semarang

(Foto: fryhutagalung/Instagram)

Jika di Surabaya ada tahu petis, maka di Semarang ada tahu gimbal. Bentuk keduanya pun hampir mirip. Tahu gimbal berisi potongan lontong, bakwan udang atau yang dikenal dengan sebutan gimbal, irisan kol dan tauge. Isian itu kemudian disiram dengan saus kacang berbumbu petis. Paduan isian dan saus menghasilkan cita rasa manis, gurih, dan asin.

2. Garang asem

Makanan khas Semarang

(Foto: dapur_mamaalba/Instagram)

Kuliner tradisional Semarang selanjutnya adalah garang asem. Makanan ini merupakan olahan ayam berkuah santan yang dicampur dengan belimbing wuluh, irisan cabai, dan tomat. Kemudian disajikan dengan bungkusan daun pisang. Sesuai dengan namanya, makanan ini memiliki cita rasa asam ditambah pedas yang

3. Soto bangkong

Makanan khas Semarang

(Foto: bungamiranti/Instagram)

Berlokasi di sekitar Kantor Pos Bangkong, kuliner ini tidak boleh terlewatkan untuk dicicipi. Soto Bangkong merupakan soto ayam dengan kuah berwarna kecoklatan yang khas. Soto disajikan bersama lauk pelengkap seperti perkedel, sate telur burung puyuh, tempe, dan sate kerang. Disajikan dalam keadaan panas dan kuah segar, membuat makanan ini semakin nikmat.

4. Babat gongso

Makanan khas Semarang

(Foto: indokulinerhits/Instagram)

Bagi pencinta babat, tidak boleh melewatkan makanan yang satu ini. Terlebih babat disajikan secara empuk dan tidak berbau sehingga menambah nafsu makan. Babat gongso merupakan potongan babat dan jeroan seperti limpa, ati, dan paru. Potongan-potongan itu dimasakndengan bumbu kecap yang kental dan cabai. Perpaduan rasa manis dan pedas sangat terasa di lidah.

5. Roti ganjel

Makanan khas Semarang

(Foto: fee.ant/Instagram)

Bentuk roti ini mirip dengan roti gambang dan terlihat seperti ganjalan rel. Roti ganjel memiliki tekstur yang agak alot dan padat. Makanan ringan ini merupakan sajian wajib dalam acara pawai sebelum bulan Ramadan.

1
3

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini