nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

4 Makanan Favorit Para Sultan Yogyakarta yang Wajib Dicoba

Leonardus Selwyn Kangsaputra, Jurnalis · Minggu 20 Oktober 2019 13:00 WIB
https: img.okeinfo.net content 2019 10 20 298 2119232 4-makanan-favorit-para-sultan-yogyakarta-yang-wajib-dicoba-5OBw4PyBCp.jpg Nasi Blawong. Foto: Istimewa

GUDEG merupakan masakan yang paling populer dari Yogyakarta. Namun tahukah Anda, sebenarnya masih banyak makanan khas Kota Pelajar ini yang wajib dicoba.

Di antara sekian banyak kuliner tersebut, terdapat menu pavorit para raja-raja Yogyakarta. Apa saja makanan khas itu, berikut ulasannya:

1.Salad Huzaren

 

Foto Instagram Silvieadam

Anda bisa mencicipi makanan ini jika berkujung ke Restoran Bale Raos yang letaknya dekat Keraton Yogyakarta. Dalam Salad Huzaren terdapat aneka sayuran dan telur rebus yang disiram pakai saus mayonais dan parutan keju di atasnya. Konon katanya salad huzaren menjadi menu favorit Sri Sultan Hamengkubuwono VIII.

2.Nasi Blawong

Foto Instagram Ramenking 2018

Selintas nasi blawong mirip nasi kebuli, hanya saja bau rempahnya tidak terlalu menyengat. Makanan khas Yogyakarta ini dihidangkan dengan lauk pendamping seperti ayam bacem, lombok daging, pindang goreng, sambal, lalapan, dan peyek teri. Menu ini adalah salah satu kegemaran Sri Sultan HB IX.

3.Dhahar Pandan Wangi & Dele Ireng Goreng

 

Foto: Instagram Hungryeyes

Konon katanya menu makanan ini adalah kesukaan Sri Sultan Hamengkubuwono VII. Dhahar Pandan Wangi adalah nasi yang dimasak dengan air pandan sehingga menghasilkan warna hijau alami dan aroma yang harum. Sementara Dele Ireng Goreng adalah kacang kedelai hitam yang digoreng kering.

4.Sop Buntut & Nasi Bethak Ayam

 

Foto: Instagram Eunice_euston

Sri Sultan Hamengkubuwono X yang memerintah saat ini juga memiliki menu andalan berupa sob buntut dan nasi bethak ayam. Biasanya sop buntut menjadi hidangan pembuka keraton Yogyakarta, sementara nasi bethak menjadi menu utamanya.

1
3

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini