nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Makan Siang Cobain Enoki Daging Siram dan Mie Ramen Miso Daging, Ini Resepnya!

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Selasa 22 Oktober 2019 07:00 WIB
https: img.okeinfo.net content 2019 10 21 298 2119883 makan-siang-cobain-enoki-daging-siram-dan-mie-ramen-miso-daging-ini-resepnya-L1vHFB2xmt.jpg Enoki siram daging (Foto : @tsaniwismono/Instagram)

Bunda, lagi ngidam mau makan siang hidangan khas Jepang? Tapi lagi ngirit karena tanggal tua? Yuk bikin sendiri di rumah. Sajian enoki siram daging dan mie ramen miso daging bisa jadi pilihan yang tepat.

Anda hanya perlu menyediakan beberapa bahan utama seperti irisan daging sapi, saus tiram, jamur enoki, dan beberapa bumbu penyedap rasa. Daripada penasaran, yuk simak langsung resep lengkap untuk makan siang, seperti dilansir Okezone dari berbagai sumber, Selasa (22/10/2019).

Enoki Siram Daging

Bahan :

Jamur Enoki

2 bungkus jamur enoki, potong akarnya, cuci bersih

125 gram beef slice

1/4 bawang bombay

2 siung bawang putih, cincang

1 cm jahe, geprek

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

1 sdt gula merah sisir

1/4 sdt merica bubuk

Sejumput garam

100 ml air

1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

1 sdt minyak wijen

1 batang daun bawang, rajang

1 sdt wijen sangrai

2 sdm minyak untuk menumis

Resep menu makan siang enoki siram daging masih berlanjut. Cara memasak enoki siram daging bisa dilihat di halaman selanjutnya.

Cara Memasak :

1. Panaskan teflon, beri 1 sdm minyak goreng, masak jamur enoki sampai layu, taburi sedikit garam, angkat sisihkan;

2. Dengan minyak sisa menggoreng jamur, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan beef slice dan jahe, aduk sampai berubah warna. Beri air, masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, gula merah, dan minyak wijen, koreksi rasa. Kentalkan dengan larutan maizena;

3. Siram jamur enoki dengan tumisan daging, sajikan dengan taburan wijen dan daun bawang.

Enoki Siram

(Foto : @tsaniwismono/Instagram)

Mie Ramen Miso Daging

Bahan

500 g mi ramen, rebus

100 g wortel, potong korek api, rebus

100 g jagung manis, rebus pipil

Bahan kuah daging miso

250 g iga sapi

3 lembar kombu

75 g katsuobushi

2000 ml air

2 sdm miso

2 sdt cabai bubuk

1 sdm kecap ikan

250 g daging sapi

Mie Ramen

(Foto : @stefanoriguzzi/Instagram)

Cara membuat

1. Kuah daging miso : rebus iga sapi, kombu, dan katsuobushi dengan 1.500 ml air hingga lunak. Saring air kaldunya, sisihkan;

2. Rebus kembali air kaldu, lalu tambahkan sisa 500 ml air;

3. Masukkan miso, cabai bubuk, dan

kecap ikan. Aduk rata hingga mendidih;

4. Masukkan daging sapi, masak hingga matang. Angkat;

5. Tata mi ramen, wortel, dan jagung dalam mangkuk. Siram dengan kuah daging miso. Sajikan.

1
3

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini