Siapa sih yang tidak tahu rendang? Kuliner asli Indonesia yang berulang kali dinobatkan sebagai makanan terlezat dunia ini memang memiliki cita rasa yang tak diragukan lagi.
Saking lezatnya, rendang juga menjadi incaran para selebriti hingga tokoh dunia saat berkunjung ke Tanah Air. Namun tahukah Anda, rendang ternyata merupakan salah satu bekal favorit para rombongan haji Indonesia saat hendak menyambangi Tanah Suci.
Hal ini dijelaskan secara gamblang oleh mantan Kepala Dinas Pariwisata Sumatera Barat, Oni Yulfian. Menurut penuturan Oni, selain menyuguhkan cita rasa yang lezat, rendang termasuk salah satu makanan yang tahan lama sehingga menjadi pilihan utama para jamaah haji.
"Rendang itu tahan berminggu-minggu bahkan bisa berbulan-bulan. Jadi ya dia salah satu makanan yang banyak disiapkan sebelum berangkat haji. Saya sendiri bawa waktu naik haji tahun 2005," tutur Oni Yulfian saat dihubungi Okezone via sambungan telefon, Rabu (30/10/2019).
Oni menambahkan, kala itu ia dan rombongan haji Sumatera Barat memang harus mengolah sendiri rendang untuk bekal mereka di Tanah Suci. Berbeda dengan sekarang, ada banyak sekali produk rendang kemasan yang dijual di pasaran.
Ya, seiring berkembangnya teknologi, para pengusaha kuliner semakin gencar meluncurkan inovasi-inovasi menarik guna mendongkrak kualitas produk olahan mereka. Begitu pula dengan olahan rendang ini. Daya tahannya jadi lebih lama berkat kemasan yang didesain khusus untuk menjaga rasa dan kualitasnya.
"Sekarang sudah ada rendang dalam bentuk kemasan ada yang menggunakan kaleng, kaca, ada juga yang dibungkus dengan alumunium foil. Pokoknya semakin beragam," terang Oni.
