Menikmati Aneka Barbeque Berkonsep Poolside di Jakarta

Leonardus Selwyn Kangsaputra, Jurnalis · Sabtu 02 November 2019 19:34 WIB
https: img.okezone.com content 2019 11 02 298 2125029 menikmati-aneka-barbeque-berkonsep-poolside-di-jakarta-vPDuAyG4pJ.jpeg Menikmati barbeku enak (Foto: Leonardus/Okezone)

1.Lamb Chop dan Tomahawk Wagyu

Tomahawk adalah daging yang memiliki tulang rusuk, diambil dari rib, sedangkan lamb chop adalah tulang iga dari daging domba. Kedua jenis daging ini di marinade mengunakan olive oil, garlic, berbagai herbs dan salt. Cara memasaknya menggunakan metode khusus agar bumbu meresap ke daging sebelum di grill kembali.

Kedua makanan ini disajikan dengan toping polenta dan jamur champignon yang digrill bersamaan dengan daging. Bagi Anda yang suka akan bumbu, bisa menambahkan saus chimichurri yang terdiri dari aneka herbs.

 Barbeku

2.Smoked Salmon

Bagi para pencinta ikan, mungkin menu ini bisa menjadi alternatifnya. Smoked salmon terbuat dari salmon segar tanpa bumbu yang diasap selama 10-15 menit. Sebagai pendampingnya, menu ini disajikan dengan sweat potato (ubi) dan taburan garam untuk perasanya. Anda juga bisa menambahkan aneka saus untuk menambah citarasa masakan. Terdapat setidaknya tiga bumbu yang disediakan yakni rootbeet sauce, guacamole sauce dan yoghurt mint.

3.Grilled Tuna

Grilled tuna tidak kalah enaknya dengan smoked salmon. Makanan ini terbuat dari potongan daging tuna segar yang diberi bumbu basil, olive oil, garam dan merica. Tuna yang telah dibumbui dipanggang sekira tiga menit. Makanan ini dihidangkan dengan grill corn yang telah diberi bumbu butter. Untuk sambalnya sendiri menggunakan tomato salsa yang terbuat dari campuran tomat, bawang merah, cabai merah, daun ketumbar dan jus lemon.

Loading...

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini