nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Ingin Memasak Daging? Pilih Daging Sapi Berkualitas Tinggi Disini

Rabu 06 November 2019 10:49 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2019 11 06 298 2126327 ingin-memasak-daging-pilih-daging-sapi-berkualitas-tinggi-disini-pbR4tLMe11.jpg Marketing Manajer MLA Isye Iriani saat Memberikan Edukasi Cara Memilih Daging yang Segar (Foto: Okezone)

BOGOR - Edukasi mengenai daging sapi yang dilakukan oleh Meat and Livestock Australia (MLA) mengundang antusias dari para peserta. Industri peternakan di Australia ini berkomitmen untuk memproduksi daging yang aman, berkualitas tinggi, bagi konsumen di seluruh dunia.

Marketing Manager MLA, Isye Irıani mengatakan, daging sapi Australia merupakan daging yang berkualitas tinggi. Karena semua proses produksi dilakukan sesuai prosedur serta standar yang berlaku.

"Banyak kelebihan yang akan didapatkan dari daging sapi Australia. Karena ph nya diukur, lemaknya diukur, bentuk dan ketebalan potongan juga diukur," kata Isye di acara Cooking Demo Bersama True Aussy Beef di Hotel Salak The Heritage, Bogor (05/11/2019).

Isye menambahkan, rumah pemotongan hewan di Australia bersuhu 0 derajat. Sehingga daging dapat disimpan tanpa khawatir akan terkontaminasi bakteri.

"Setelah disembelih, daging akan digantung sehingga otot-otot yang terkandung akan mengecil, jadi daging akan terasa empuk. Karena pada dasarnya daging yang sudah disembelih tidak boleh langsung dimasak," jelasnya.

Selain itu, Isye juga mengedukasi para peserta untuk memasak daging secara kreatif sehingga disukai oleh anak-anak. Zat besi sangat dibutuhkan oleh anak-anak untuk membantu tumbuh kembangnya.

"Kebanyakan ibu-ibu di Indonesia kan masak daging dengan cara direndang, disemur, sedangkan anak-anak tidak menyukai itu. Kita harus memasak daging dengan cara yang kreatif seperti steak, beef bulgogi, dan lain sebagainya," terang Isye.

Menurut data Badan Ketahanan Pangan (BKP), kebutuhan zat besi yang dibutuhkan oleh anak-anak adalah 10mg per hari. Sehingga setidaknya para orang tua bisa memasak daging 3 sampai 4 kali seminggu.

mla

Acara ini dihadiri oleh ibu-ibu dari berbagai komunitas yang diakhiri dengan demo memasak yang dipandu oleh chef Ivan Anggraini. (adv) (Wil)

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini