Tak ada yang lebih menyenangkan selain menyeruput secangkir kopi hangat sembari bercengkerama dengan keluarga di akhir pekan. Nah, agar suasana lebih hangat, Anda butuh camilan untuk teman ngopi.
Tidak perlu khawatir Okezone telah merangkum 3 rekomendasi resep camilan untuk teman ngopi di yang bisa Anda coba di rumah. Pokoknya dijamin praktis dan bikin ketagihan. Berikut ulasannya, seperti dikutip Okezone dari akun Instagram @andinkitchen, Sabtu (16/11/2019).
Lumpia Ayam Giling
Bahan :
Kulit lumpia siap pakai
Telur kocok untuk perekat
Bahan isi :
550 gram ayam fillet di chopper / boleh ayam giling
1 saset kara kemasan segitiga
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
300 ml air
3 sdm gula pasir
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya garam
Bumbu halus :
10 siung bawang merah
9 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
4 butir kemiri
1 sdt lada bubuk
Cara Membuat :
Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang. Masukkan ayam lalu aduk hingga ayam berubah warna atau matang sempurna;
Tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk. Masukkan santan, tidak perlu perhatikan santan pecah karena Anda akan memasak sampai nyaris kering. Masak hingga air hampir habis. Sisa kira kira satu sendok makan air. Koreksi rasa, dinginkan suhu ruang. Sisihkan;
Bungkus isian dengan kulit lumpia, rekatkan dengan telur kocok. Goreng hingga keemasan, sajikan camilan lumpia dengan bumbu kacang favorit anda.
