nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Tak Banyak yang Tahu, Ini Sosok Pencipta Indomie yang Diakui Korea dan Jepang

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Rabu 20 November 2019 11:08 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2019 11 20 298 2132112 tak-banyak-yang-tahu-ini-sosok-pencipta-indomie-yang-diakui-korea-dan-jepang-PSzLJL9ECj.jpg Ilustrasi Mi Goreng. (Foto: Zeenews)

BELUM lama ini, Indomie ditetapkan sebagai olahan mi instan atau ramen oleh media internasional LA Times. Produk mi instan asli Indonesia tersebut bahkan berhasil mengalahkan mi instan asal Jepang dan Korea.

Sayangnya, di balik cerita kesuksesan Indomie dalam menaklukan industri kuliner dia, tidak banyak yang mengetahui sosok di balik kelezatan makanan andalan anak kos di tanggal tua ini.

Dia adalah Nunuk Nuraini. Insinyur lulusan Universitas Padjajaran inilah yang berhasil menciptakan 62 rasa indomie, mulai dari original ayam bawang hingga indomie premium Real Meat yang mulai diburu masyarakat Indonesia.

tidak banyak yang mengetahui sosok di balik kelezatan makanan andalan anak kos di tanggal tua ini.

Hasil penelusuran Okezone dari berbagai sumber, Rabu (20/11/2019), Nunuk sudah bekerja sebagai Flavour Development Manager Indofood selama kurang lebih 26 tahun. Wanita berwajah ramah dan keibuan ini juga selalu memprioritaskan bahan alami dalam setiap racikannya.

Hal ini tentu menjadi sebuah informasi menarik mengingat bumbu Indomie seringkali diidentikan dengan bumbu penyedap rasa monosodium glutamat (MSG), atau istilah jaman sekarang micin.

Nunuk menggunakan banyak sekali bahan-bahan alami dengan campuran MSG yang sudah dihitung porsinya. Tak hanya itu, sebelum bumbu dimasukkan ke dalam kemasan, ia selau membuat tester untuk dites menggunakan teknologi tinggi. Sehingga, bisa langsung diketahui apakah bumbu tersebut memiliki kualitas yang baik dan aman untuk dikonsumi.

Nunuk juga dibantu oleh tim khusus yang membantunya mengulik citarasa Nusantara. Berkat tangan dingin Nunuk, kini Indomie telah diakui diakui kelezatannya oleh para pencinta kuliner dunia. Bahkan beberapa selebriti asing sangat menyukai olahan mi instan asli Indonesia ini. Terima kasih, Bu Nunuk!

Nah, bagi Anda yang langsung ngidam melihat artikel di atas, berikut Okezone rangkumkan salah satu resep Indomie hasil kreasi Chef Petrina Loh yang rasanya seperti suguhan di restoran bintang lima!

Indomie Goreng Cabe Ijo dengan topping Ikura, Natto, dan Murasaki Uni

Bahan:

1 bungkus Indomie Goreng Cabe Ijo

1 butir telur

2 sdm kecap manis

1 sdt minyak wijen

Saus sambal Sriracha

Murasaki uni, ikura (kaviar), dan natto secukupnya

3 sdm daun bawang yang sudah dipotong-potong

Cara Memasak

1. Campurkan telur, kecap manis, saus sriracha, minyak wijen, dan bumbu Indomie Goreng dalam mangkuk.

2. Isi panci dengan air secukupnya dan rebus mie hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan, tetapi jangan buang semua air bekas rebusan mie.

3. Masukkan mie ke dalam mangkuk bersama dengan air rebusan lalu aduk hingga merata.

4. Tambahkan topping natto, ikura, dan uni. Taburkan daun bawang untuk mempercantik penyajian.

1
3

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini