nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

6 Kuliner Khas Solo dengan Cita Rasa yang Khas dan Eksotis

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Kamis 21 November 2019 07:00 WIB
https: img.okeinfo.net content 2019 11 20 298 2132402 6-kuliner-khas-solo-dengan-cita-rasa-yang-khas-dan-eksotis-55NX3EDI2A.jpg Bakmi toprak (Foto : @jogjafood@/Instagram)

Gudeg ceker

Gudeg Ceker

(Foto : @separuhakulemak/Instagram)

Selama ini gudeg identik dengan daging ayam, tempe, tahu, dan telur bacem, hingga krecek. Siapa sangka ceker ayam juga bisa diolah menjadi sajian gudeg yang tidak kalah lezatnya. Di Solo, ada Gudeg Ceker Bu Kusno yang sudah populer, di kalangan pencinta kuliner lokal. Ceker direbus dengan bumbu santan sehingga terasa lunak dan lezat. Paduan menu ini akan semakin lezat ketika disiram dengan kuah sambal goreng krecek.

Nah, bagi Anda yang tertarik mencicipi Gudeg Ceker Bu Kusno harus menunggu hingga pukul dua dini hari. Karena pada jam inilah, kedai baru mulai beroperasi.

Sate buntel

Sate Bundel

(Foto : @sbykulinerinfo/Instagram)

Kalau Bali punya sate lilit dan Purwakarta punya sate maranggi, Solo juga punya olahan sate yang tidak kalah lezat yakni, sate buntel. Sate ini terbuat dari daging kambing yang dicincang, lalu diberi bumbu bawang dan merica kemudian dibuntel (dibungkus dengan lemak kambing). Untuk menikmati sate buntel, Anda bisa menyantapnya dengan sambal kecap yang terbuat dari campuran kecap manis, irisan cabai rawit, bawang merah, irisan kol dan tomat. Dijamin bikin lidah bergoyang!

Sate kere

Sate Kere

(Foto : @dolansolo/Instagram)

Mau mencicipi hidangan unik lainnya? Jangan lupa mampir ke Warung Yu Rebi untuk menikmati sajian sate kere yang sangat populer. Sate kere termasuk kuliner yang sangat unik karena terbuat dari tempe gembus, atau dibuat dari ampas kedelai sisa pembuatan tahu. Sebelum dibakar, bahan makanan ini direndam dalam bumbu khas. Sedangkan bumbu untuk menyantapnya adalah bumbu kacang. Perpaduan ini menghasilkan sensasi rasa yang lebih ringan.

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini