nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Resep Praktis Bubur Kacang Hijau dan Pisang Rai, Camilan Lezat di Kala Hujan

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Rabu 11 Desember 2019 07:00 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2019 12 10 298 2140359 resep-praktis-bubur-kacang-hijau-dan-pisang-rai-camilan-lezat-di-kala-hujan-bGTLLb5ciM.jpg Bubur kacang hijau (Foto : @henimaria/Instagram)

Saat ini cuaca memang tidak bisa diprediksi. Terkadang hujan turun di pagi hari, tak jarang pula mengguyur di saat jam pulang kerja. Kalau sudah begini, paling enak menyantap camilan hangat berkuah. Sajian bubur kacang hijau dan pisang rai bisa jadi pilihannya.

Dikutip Okezone dari akun Instagram @henimaria, Rabu (11/12/2019), berikut resep lengkap membuat bubur kacang hijau dan pisang rai yang bisa Anda sajikan untuk menu sarapan atau camilan di kala hujan tiba. Selamat mencoba.

Bubur Kacang Hijau

Bahan :

kacang ijo

300 gr kacang hijau

1 ltr air

1 lbr daun pandan

1 ruas jahe, geprek

400 gr gula merah, sisir halus

1 ltr santan

1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Rendam kacang hijau selama 2 jam lalu tiriskan;

2. Panaskan air dalam panci hingga mendidih, rebus kacang hijau bersama daun pandan dan jahe sampai kacang hijau mekar dan empuk;

3. Tambahkan gula merah, aduk dan masak terus hingga gula larut;

4. Dalam panci terpisah, masukkan santan dan garam, masak hingga mendidih sambil diaduk terus;

5. Sajikan bubur kacang hijau dengan kuah santan.

Bubur Kacang Ijo

(Foto : @henimaria/Instagram)

Pisang Rai

Bahan :

125 gram tepung beras

110 ml santan

1/2 sendok teh garam

2sdt pasta pandan

8 buah pisang raja kecil

1.500 ml air untuk merebus

2 lembar daun pandan

1/2 sendok teh garam

Bahan Taburan (kukus):

150 gram kelapa parut kasar

1/2 sendok teh garam

Bahan saus gula:

200 gram gula merah sisir

100 ml air

2 lembar daun pandan, ikat simpul

Rebus semua bahan jadi satu, aduk dan masak hingga mendidih.

Cara Membuat :

1. Aduk tepung beras, air, dan garam sampai rata. Sisihkan;

2. Rebus air, daun pandan, dan garam sampai medidih;

3. Celupkan pisang dalam larutan tepung.

4. Masukkan dalam rebusan air pandan. Rebus sampai matang;

5. Angkat dan tiriskan. Gulingkan dalam kelapa parut kasar. Sajikan bersama saus gula.

Pisang Rai

(Foto : @henimaria/Instagram)

1
3

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini