nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Yuk Buat Spring Roll Slice Beaf dan Steak Sirloin untuk Makan Siang

Pradita Ananda, Jurnalis · Jum'at 13 Desember 2019 05:06 WIB
https: img-k.okeinfo.net content 2019 12 12 298 2141311 yuk-buat-spring-roll-slice-beaf-dan-steak-sirloin-untuk-makan-siang-lR03wU7GnM.jpg Ilustrasi. (Foto: Shutterstock)

KETIKA mengolah daging sapi sebagai bahan masakan, biasanya orang akan membuat semur, rendang, atau sup daging sapi. Padahal masih banyak aneka jenis hidangan berbahan utama daging sapi lainnya yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Contohnya tiga menu hidangan olahan daging sapi Australia berikut ini. Tidak menggunakan banyak bahan tambahan dan bumbu, mudah, enak dan cepat memasaknya. Yaitu spring roll Vietnam isi slice beef, dan steak Sirloin dengan pan sauce.

Berikut ulasan resep spring roll Vietnam isi slice beef dan steak sirloin dengan pan sauce dari chef Ivan Anggraini, dalam acara ‘Female Chat Box Bersama MLA dan Okezone’, selamat mencoba!

Spring roll Vietnam isi slice beef

Padahal masih banyak aneka jenis hidangan berbahan utama daging sapi lainnya yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

200gram daging shabu-shabu sirloin

2sendok makan kecap manis

1sendok makan angciu

1sendok teh lada

1sendok teh garam

1nos air jeruk nipis

Bahan spring roll:

3lembar kulit spring roll Vietnam

1buah wortel

50gram tauge

1batang daung bawang

Basil, sejumput

Mint, sejumput

1sendok makan chili sauce Thailand

Cara membuat:

1. Campurkan daging dengan saus, rendam dan biarkan selama satu jam

2. Panaskan wajan lalu masak daging hingga matang

3. Rebus wortel dan tauge

4. Siapkan kulit spring roll (rendam di air hangat sebentar hingga melunak), lumuri bersama Thai chili sauce, isi dengan daging, wortel, basil, mint, Thai chili sauce dan daun bawang

5. Voila! Spring roll dengan isian slice beef ala Vietnam siap disantap.

Steak sirloin with pan sauce

200gram daging steak sirloin

Bahan-bahan:

200gram daging steak sirloin

1batang rosemary atau thyme

1siung bawang putih

Butter, secukupnya


Bahan saus:

1sendok makan mustard

1siung bawang merah

1siung bawang putih

50gram butter dingin (unsalted)

2 sendok teh saus Wochester

100ml air kaldu sapi


Cara membuat:

1. Panaskan wajan, masukkan minyak, bawang putih dan rosemary(

2. Masukkan daging steak, masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan

3. Masukkan butter, siram ke daging steak

4. Bumbui dengan lada dan garam

5. Angkat steak, lalu diamkan di atas piring selama lima menit

6. Untuk membuat saus, pertama masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam pan bekas memasak daging steak

7. Masukkan mustard dan saus Wochester. Masukkan air kaldu, gosok bagian bawah pan atau wajan dengan spatula

8. Masak hingga air kaldu berkurang, matikan api, masukkan butter. Bumbui sesuai selera

9. Saus bisa disiram di atas daging, atau disisikan sebagai saus cocolan.

1
3

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini