Tips Mengolah Boba Tea agar Rasanya Pas Tidak Bikin Mual

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Selasa 17 Desember 2019 07:47 WIB
https: img.okezone.com content 2019 12 17 298 2142772 tips-mengolah-boba-tea-agar-rasanya-pas-tidak-bikin-mual-JMlwX1oK3u.jpg Tips mengolah Boba Tea (Foto : Dimas/Okezone)

Nicolas menambahkan, bila brown sugar dicairkan selama 10 jam, cairan atau liquid yang dihasilkan lebih cocok untuk dijadikan dessert karena teksturnya sudah seperti caramel. Jika durasinya ditambahkan lagi, brown sugar bisa jadi cuka atau unagi sauce yang rasanya tidak kalah lezat.

Selain itu, penggunaan susu juga sangat berpengaruh dalam menghasilkan rasa akhir. Untuk membuat olahan boba tea yang rasanya tidak terlalu manis dan pas, disarankan memakai fresh milk atau susu segar.

Boba Tea

"Fresh milk itu kandungan gulanya lebih rendah. Kalau pakai susu full cream 1-2 gelas aja sudah eneg (mual). Takaran brown sugarnya harus disesuaikan, kami biasanya memakai sekitar 20 miligram, untuk menghasilkan rasa yang lezat dan aromanya juga keluar," tambah Nicolas.

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini