TAHUN 2020 akan segera tiba. Mungkin banyak orang yang sudah tidak sabar menyongsong tahun baru dan menantikan berbagai macam hal yang akan terjadi. Setiap tahun memang akan ada hal baru, contohnya tren makanan.
Di tahun 2019, kopi dan minuman boba menjadi salah satu tren kuliner yang digemari masyarakat Indonesia. Terbukti, dengan semakin menjamurnya kedai kopi dan minuman boba berbagai merek. Lalu bagaimana dengan tren makanan 2020? Chef Arnold Poernomo memiliki prediksinya sendiri.
"Tren makanan 2020 yang pasti dessert. Kopi sudah, nasi sudah, mi sudah. Tinggal jajanan pasar dan minuman khas Indonesia," ujar Chef Arnold saat ditemui Okezone dalam suatu acara di Jakarta.
Juri MasterChef Indonesia itu mengungkapkan, saat ini banyak sekali masyarakat Indonesia yang menyukai dessert. Meskipun kesadaran hidup sehat mulai meningkat, kecintaan terhadap dessert tidak bisa dihilangkan. Tinggal cara pengolahannya saja yang harus diperhatikan.
"Secara realita kita cinta dessert, cinta yang manis. Buktinya boba terkenal, jajanan pasar terkenal. Tapi yang penting (pengolahannya) menggunakan bahan-bahan original, bahan berkualitas, dan komposisi gulanya harus diperhatikan," kata Chef Arnold.
