nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Kaleidoskop 2019, Aneka Resep dari Pisang Nugget hingga Kue Lumpur

Viola Triamanda, Jurnalis · Rabu 18 Desember 2019 18:32 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2019 12 18 298 2143483 kaleidoskop-2019-aneka-resep-dari-pisang-nugget-hingga-kue-lumpur-rfYLYq7fah.jpg Ilustrasi. (Foto: Shutterstock)

PADA 2019 ini banyak sekali hal unik yang akhirnya menjadi tren. Salah satunya adalah tren di bidang kuliner. Ada banyak makanan yang digandrungi masyarakat di tahun 2019 ini. Bahkan resepnya menjadi tingkat teratas pencarian google.

Kamu penasaran dengan beberapa makanan hits tersebut? Tenang, kamu bahkan bisa membuatnya di rumah. Berikut resep makanan hits di 2019 yang sudah dirangkum oleh Okezone.

Pisang Nugget

Pisang nugget memang menjadi favorit masyarakat Indonesia belakangan ini.

Pisang nugget memang menjadi favorit masyarakat Indonesia belakangan ini. Bahkan pisang nugget ini juga merupakan pilihan bisnis kuliner Kaesang yang merupakan anak dari presiden Jokowi. Kamu ingin mencoba untuk membuat pisang nugget di rumah? Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya :

Bahan-bahan :

• 1 kg pisang

• 4 sdm susu bubuk

• 6 sdm tepung terigu

• 5 sdm gula pasir

• 100 gr keju parut

• 1/2 sdt garam

• 2 butir telur

Bahan pencelup :

• Secukupnya tepung terigu + air

• Secukupnya tepung panir

Cara Membuat:

1. Lumatkan pisang menggunakan garpu

2. Masukkan, tepung terigu, susu bubuk, garam, gula dan parutan keju, kemudian aduk rata

3. Masukkan telur kemudian aduk rata

4. Siapkan loyang yang sudah d alasi dengan plastik kemudian tuang adonan ke Loyang

5. Kukus selama 20-25 menit/ sampai matang, kukusan harus di panaskan dulu ya. Di saat adonan masuk kukusan, harus sudah mendidih.

6. Setelah matang tunggu hingga dingin baru kemudian di potong-potong

7. Siapkan bahan pencelup

8. Celupkan nugget ke bahan pencelup lalu gulingkan ke tepung panir.

9. Masukkan ke freezer selama 10-15 menit supaya tepung panir melekat sempurna. Sehingga tidak mudah lepas saat di goreng

10. Goreng di minyak yg sudah dipanaskan

11. Tiriskan dan sajikan

Ceker mercon

Makanan bercita rasa pedas memang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.

Makanan bercita rasa pedas memang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Salah satunya adalah ceker mercon. Kamu juga bisa menikmati ceker mercon buatan dirimu sendiri. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan :

1/2 kg ceker ayam (bersihkan)

2 cm lengkuas (geprek)

2 batang sereh (geprek)

3 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Secukupnya garam

Secukupnya penyedap bubuk

Secukupnya gula pasir

Secukupnya kaldu ceker

Secukupnya minyak sayur

Bumbu halus:

15 siung bawang merah

6 siung bawang putih

20 biji cabai domba

5 biji cabai merah besar

Cara Membuat:

1. Rebus ceker sampai setengah empuk, ganti air rebusan dan rebus kembali sampai benar-benar empuk.

2. Campurkan bumbu halus. Lalu, panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga matang, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, penyedap rasa dan gula pasir.

3. Masukkan ceker yang sudah direbus sampai empuk, masukkan kaldu ceker sedikit demi sedikit (boleh langsung banyak jika ingin berkuah).

4. Aduk-aduk ceker dan bumbu hingga merata, biarkan hingga bumbu meresap dan kaldu menyusut. Koreksi rasa dan sajikan.

Rendang

kamu bisa memasaknya dengan bahan bahan dan cara ini :

Olahan daging asal Minang yang satu ini memang digemari, tidak hanya di Indonesia, namun juga di dunia. Jika kamu ingin merasakan nikmatnya rendang buatanmu sendiri, kamu bisa memasaknya dengan bahan bahan dan cara ini :

Bahan utama

2 liter santan (dihasilkan dari 2 buah kelapa tua)

1.5 kg daging

Bahan bumbu dan rempah untuk resep membuat rendang daging Padang:

2 lembar daun kunyit, simpulkan

4 lembar daun jeruk purut

2 cm asam kandis(gelugur)

2 batang daun serai, memarkan

Haluskan:

12 butir bawang merah

2 cm jahe, bakar

1 sdt jintan, sangrai

1/2 sdt pala

Penyedap rasa secukupnya

100 g cabe merah besar

3 cm kunyit, bakar

1/2 sdm ketumbar

2 sdt garam

6 siung bawang putih

5 butir kemiri

100 g cabe merah keriting

2 cm lengkuas

Cara Membuat :

1. Kita olah dulu daging yang telah disiapkan dengan cara potong-potonglah daging rendang dengan bentuk kotak-kotak(dadu) atau sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan.

2. Sebaiknya tidak memotong daging dengan ukuran terlalu kecil, supaya pada saat daging dimasak, tidak membuat daging menjadi hancur.

3. Siapkan wajan berukuran besar. Tuangkan santan ke dalamnya.

4. Masukkan juga serai, irisan bawang merah, asam dan daun kunyit.

5. Aduk-aduk bumbu sampai benar-benar mendidih, yakinkan bahwa santan yang sedang dimasak tidak pecah.

6. Selama proses ini Anda sebaiknya mengaduk-aduk santan dengan perlahan-lahan dan hingga benar-benar mendidih dan merata.

7. Jika santan telah mendidih, masukkanlah bumbu yang telah dihaluskan ke dalamnya dengan perlahan-lahan dan sesekali mengaduk-aduk. Lakukan selama 20-30 menit.

8. Bila santan terlihat telah berminyak, Masukanlah potongan daging rendang yang sudah dibersihkan.

9. Setel nyala api kompor menggunakan api kecil atau sedang, lalu masaklah hingga santan mengental dan mengering dan juga bumbu meresap ke dalam pori pori daging.

10. Lanjutkan memasak hingga daging menjadi empuk dan matang dengan merata, sabar dan tekunlah untuk mengaduk-aduk perlahan dan terus-menerus supaya bagian dasar tidak menjadi gosong dan daging matang dengan sempurna

Tongseng

Makanan khas daerah Solo ini memang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia

Makanan khas daerah Solo ini memang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Meskipun tongseng banyak menggunakan daging kambing, namun kamu bisa membuat tongseng daging sapi dengan bahan dan cara berikut ini:

Bahan :

Daging sapi segar 1 kg

Santan segar

Kol

Tomat

Daun salam

Air secukupnya

Cabai rawit sesuai selera

Serai

Bawang merah 7 buah

Bawang putih 6 siung

Kunyit

Garam 1 sdt

Gula 1 sdt

Kecap seperlunya

Cara Membuat :

Bersihkan daging sapi dengan menggunakan air yang dicampur dengan asam jawa. siapkan panci yang berisi air untuk merebus daging sapi.

Bumbu yang perlu dicampur dan dihaluskan untuk memasak tongseng sapi antara lain yaitu bawang merah, bawang putih, merica, kunyit, kemiri. Setelah itu tumis hingga harum.

Masukkan daging sapi yang siap ditongseng jika bumbu telah matang dan harum. Masukkan santan ke dalam tongseng sapi. Jangan lupa untuk menambahkan kecap manis, garam, gula, merica sebagai bumbu penyedap tambahan. Masak tumisan tongseng hingga daging sapi benar-benar matang.

Kue Lumpur

Kue ini adalah salah satu kue tradisional yang digemari oleh masyarakat.

Kue ini adalah salah satu kue tradisional yang digemari oleh masyarakat. Kue ini biasanya memiliki tekstur yang lembut. Bagi kamu yang tertarik untuk membuat kue ini, kamu bisa ikuti resep berikut ini.

Bahan-bahan:

- 300 cc santan

- 50 gr mentega

- 100 gr gula pasir

- 1/2 sdt garam

- 1/4 sdt vanili

- Masak dengan api kecil sampai gula larut

- Masukkan 100 gr terigu segitiga biru

- Matikan api, aduk sampai kalis

- Biarkan dingin

- Aduk dengan bantuan whisk

- 2 butir telur

- 125 gr kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan

- 100 cc susu cair full cream

- Boleh tambahkan beberapa tetes pewarna makanan Kuning/optional

- Aduk dan pastikan rata

Cara membuat:

- Panaskan loyang kue lumpur, olesi mentega tipis saja

- Tuang adonan 3/4 cetakan, tutup loyang dan biarkan setengah matang

- Beri kismis untuk hiasan. Masak hingga permukaan kecokelatan

- Angkat dan sajikan.

1
5

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini