nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Hari Ibu, Yuk Bahagiakan Bunda dengan 3 Resep Masakan Ini

Leonardus Selwyn Kangsaputra, Jurnalis · Minggu 22 Desember 2019 12:10 WIB
https: img-k.okeinfo.net content 2019 12 22 298 2144846 hari-ibu-yuk-bahagiakan-bunda-dengan-3-resep-masakan-ini-AK2YZynYhQ.jpg Memasak buat Ibu (Foto: Pixabay)

MENYAJIKAN makanan lezat merupakan salah satu cara untuk membahagiakan bunda tercinta pada momen Hari Ibu (22/12/2019). Sajian tersebut tak harus menu makanan yang sulit untuk dimasak, sebab ada beberapa yang mudah dibuat namun tetap enak asal resepnya pas.

Nah bagi Anda ingin menyajikan masakan yang mudah dibuat namun tetap lezat pada Hari Ibu, berikut beberapa rekomendasi resep pilihan:

 roti pisang

1.Roti Pisang Love ala Azizah

Bahan yang diperlukan:

4 buah pisang kepok/pisang candi/pisang apapun sesuai selera, kemudian dihaluskan)

2 butir telur ayam

6 sendo makan gula pasir (kocok bersama telur)

6 sendok makan tepung terigu

1/2 sdm vanili bubuk

1/2 sendok teh garam

6 sendok makan minyak sayur (minyak goreng biasa juga bisa/ditambah margarin lebih mantap)

Minyak untuk olesan loyang

Cara membuat:

1.Haluskan pisang dalam wadah

2.Kocok gula pasir dan telur di wadah yang berbeda hingga gula tercampur rata dan telur agak mengembang.

3. Ayak tepung terigu bersamaan dengan vanili bubuk dan garam di wadah yang berbeda.

4. Campur pisang yang sudah dihaluskan dengan telur yang sudah dikocok tadi. Aduk hingga tercampur rata.

5. Masukkan campuran pisang dan telur tadi ke campuran tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan minyak. Aduk kembali.

6. Siapkan Kukusan hingga panas, dan siapkan pula cetakan/loyang. Olesi minyak agar tidak lengket.

7. Masukkan adonan ke loyang, dan masukkan ke dalam kukusan. Kukus sekitar 25-30 menit hingga adonan matang. Test menggunakan tusuk sate untuk mengetahui adonan sudah matang atau belum.

8. Ketika sudah matang, angkat roti dan lepaskan dari loyang. Potong dan siap hidangkan. Demikian dilansir dari laman Cookpad.

2.Mulberry Tulban Cake ala Fidi Viranti

 Mulberry cake

Bahan yang diperlukan:

Bahan cake:

2 butir telur

50 gram gula pasir

1/2 sendok teh sp

1/2 sendok teh vanilli

1 sendok teh selai mulberry homemade

50 gram tepung terigu pro sedang

5 gram maizena

5 gram susu bubuk

40 gram margarin

Bahan isi:

50 gram whipping cream bubuk

100 ml air es

1 sendok teh selai mulberry homemade

Bahan topping:

3 sendok teh selai mulberry homemade

2 sendok teh gula pasir/sesuai selera

2 sendok teh maizena

1 sendok teh tepung terigu

100 ml air

Tambahan:

Buah mulberry

Daun mint

Cara membuat:

1.Pertama, buat cakenya dulu. Mixer telur, gula, vanilli, sp, dan selai mulberry, mixer dengan kecepatan sedang hingga kental berjejak.

2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan maizena. Mixer lagi menggunakan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

3. Tambahkan margarin cair, aduk balik dengan spatula hingga rata dan tidak ada endapan margarin dibawah adonan.

4. Tuang pada loyang tulban yang udah dioles margarin dan ditaburi tepung, aku pake diameter 16 cm. Oven disuhu 180c +- 25 mnit/ sesuai oven masing-masing.

5. Sambil menunggu kita buat adonan fillingnya. Campur semua bahan filling jadi satu, boleh diaduk pakai balloon whisk/ boleh juga kalau mau pake mixer. Masukkan ke piping bag agar mudah nanti saat mengisi cakenya.

6. Kita juga buat adonan topping. Campur semua bahan topping dan masak diatas api sedang hingga mendidih dan mengental. Biarkan dingin.

7. Kalau cake udah matang, biarkan dingin. Saat cake udah dingin beri lubang. Dan isi adonan dengan filling.

8. Kalau sudah diisi, saatnya beri topping. Toping aku masukkan ke piping bag juga. Dg bantuang spuit yang lubangnya kecil, spuitkan diatas cake.

9. Beri topping buah mulberry dan daun mint. Untuk tulisan aku beri pada kepingan biskuit oreo. Demikian dilansir dari cookpad.

3.Nasi Goreng Kambing

 nasi goreng kambing

Bahan yang diperlukan:

3 sendok makan minyak untuk menumis

150 gram daging kambing muda potong dadu

1 sendok makan minyak samin

100 ml air

4 porsi nasi

2 lembar kol, iris tipis

3 batang daun bawang, iris tipis

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan kecap asin

setengah sendok teh merica bubuk

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

5 buah bawang merah

1 cm jahe

3 cm kunyit

3 butir kapulaga

1 sendok makan merica bubuk

Garam secukupnya

Cara membuat:

1.Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum

2.Masukkan daging kambing, minyak samin, aduk rata, tambahkan air.

3.Kecilkan api, tutup penggorengan, masak hingga daging lunak dan air asat.

4.Masukkan nasi, kol, daun bawang, aduk-aduk. Tambahkan kecap manis dan kecap asin, merica dan garam, aduk-aduk hingga tercampur rata, angkat.

5.Sajikan hangat dengan pelengkapnya.

1
3

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini