BEBERAPA hari ke depan kita siap menyambut tahun baru. Belum lengkap rasanya saat pergantian tahun jika tidak ada kegiatan barbeque. Tentunya, untuk melengkapi perayaan tahun baru, kamu juga harus menyiapkan berbagai macam bahan makanan dan saus.
Proses menyiapkan makanan untuk malam tahun baru dapat menjadi hal yang melelahkan. Bisa saja saat malam mendekati waktu bakar-bakar kamu baru menyadari melewatkan salah satu saus yang dibutuhkan, contohnya saus barbeque.
Jika beli saus barbeque kemasan, mungkin rasanya akan sangat membosankan. Karena itu, tak ada salahnya jika Anda bikin sendiri saus lezat ini di rumah. Selain lebih sehat, rasanya juga akan lebih khas dan enak. Mau tahu cara bikinnya? Klik halaman selanjutnya untuk resep saus barbeque yang cocok untuk menu panggangan di malam tahun baru.
Melansir dari Food Netwrok, berikut resep dan cara membuat saus barbeque yang dapat kamu coba.
Bahan
1 Sendok makan minyak canola
2 Siung bawang putih cincang
1/2 Bawang bombai, potong dadu
236 ml saus tomat
78 ml molase (tetes tebu/sebagai pengganti gula)
78 gula merah gula merah
4 sdm jalapeno kering
4 sdm cuka
1 sdm kecap inggris
Sedikit garam
Cara membuat
1. Tuangkan minyak ke dalam panci dan panaskan dengan api sedang.
2. Tambahkan bawang putih dan bawang bombai ke dalam panci. Aduk dan masak selama 5 menit. Selama memasak bawang ini, kamu harus memerhatikannya agar tidak gosong.
3. Kecilkan api menjadi yang paling rendah.
4. Tambahkan saus tomat, molase, gula merah, jalapeno kering, cuka (dapat disesuaikan dengan selera), saus Worcestershire (kecap inggris), dan garam ke dalam panci.
5. Aduk hingga semua bahan tercampur.
6. Biarkan adonan saus mendidih selama 20 menit.
7. Cicipi adonan saus yang sudah selesai dimasak. Kamu juga dapat menambahkan bahan apa pun yang dibutuhkan.
