nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Resep Ayam Bakar dan Steak Barbeque untuk Rayakan Malam Tahun Baru 2020

Nur Fadila Wahyuni, Jurnalis · Selasa 31 Desember 2019 04:00 WIB
https: img-z.okeinfo.net content 2019 12 30 298 2147565 resep-ayam-bakar-dan-steak-barbeque-untuk-rayakan-malam-tahun-baru-2020-M8LrnkUJ2P.jpg Resep ayam bakar untuk malam Tahun Baru 2020 (Foto : Taste)

Malam Tahun Baru adalah suatu momen untuk berkumpul bersama keluarga dan kerabat. Untuk merayakan malam Tahun Baru 2020, Anda bisa menggelar acara makan bersama.

Ayam bakar dan steak barbeque salah satu menu yang cocok untuk perayaan malam Tahun Baru 2020. Jika Anda tertarik untuk membuatnya, Anda bisa mengikuti resep yang telah dibagikan oleh akun Instagram @emakuindonesia berikut ini.

Resep Ayam Bakar

Bahan-bahan:

Ayam

1 ekor ayam

Air jeruk nipis

Garam secukupnya

400-500 ml air kelapa

1,5-2 sdt air asam jawa

1/2 ruas jahe, haluskan

1/2 ruas lengkuas

1/2 ruas jahe, haluskan

2 batang serai

4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

2 lembar daun salam

Bahan tambahan:

1-2 sdm gula merah

1-2 sdt gula pasir

1/2 sdt merica bubuk

1-2 sdt garam

1 cm kunyit

Kaldu ayam

Resep ayam bakar untuk perayaan malam Tahun Baru 2020 berlanjut di halaman berikutnya. Langsung saja diklik halaman selanjutnya.

Bumbu halus:

8 buah cabai merah keriting

8 siung bawang merah

4-5 siung bawang putih

3 keping kemiri (bakar/ sangrai)

4-6 buah rawit merah

1/2 ruas jahe, iris kira-kira 2-3 cm

ayam bakar

(Foto : @emakuindonesia/Instagram)

Cara membuat:

1. Lumuri ayam yang telah dibersihkan dengan jeruk nipis dan garam

2. Diamkan 10 menit, lalu cuci bersih dan tiriskan

3. Siapkan wajan, tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam

3. Tambahkan gula merah, air asam jawa, kecap, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk

4. Tambahkan ayam, air kelapa, air jeruk nipis, dan masak hingga bumbu mengental

5. Angkat ayam dan bakar hingga bagian luar ayam matang

6. Sesekali diolesi dengan bumbu sisa dan ayam siap disajikan

Resep Steak Barbeque

Bahan-bahan:

2 potong rib eye steak

1 buah wortel, potong dadu

5 buah buncis, potong

1 buah jagung manis, sisir

1/4 sdt lada hitam

sejumput garam

2 sdm saus BBQ

2 sdm margarin

200 gram kentang, kukus, haluskan

75 gram keju, parut

Steak

(Foto : @emakuindonesia/Instagram)

Cara membuat:

1. Tusuk daging dengan garpu

2. Lumuri daging dengan lada hitam, garam dan saus BBQ secara merata, diamkan semalaman dikulkas

3. Rebus wortel dan jagung hingga setengah matang

4. Masukkan buncis rebus hingga matang, sisihkan

5. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan keju, aduk hingga merata, sisihkan

6. Panaskan teflon beri margarin lalu panggang daging setiap sisi 5 menit

7. Angkat sajikan bersama mashed potato, dan mix veggie

1
3

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini