nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Resep Sajian Imlek Asem-Asem Bandeng Belimbing Wuluh, Super Pedas dan Segar!

Muhammad Sukardi, Jurnalis · Rabu 15 Januari 2020 01:00 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2020 01 14 298 2152932 resep-sajian-imlek-asem-asem-bandeng-belimbing-wuluh-super-pedas-dan-segar-hV4Wj9OPwo.jpg Sajian spesial Imlek Asem-Asem Bandeng (Foto : @chichiwiranata/Instagram)

Tahun Baru Imlek jatuh pada 25 Januari 2020. Itu berarti, masih ada sekira seminggu lebih waktu persiapan yang dibutuhkan. Tidak ada salahnya Anda belajar masak menu bandeng khas Imlek.

Ya, bukan hal yang mudah memang mengolah ikan bandeng. Tekstur daging yang lunak dengan tulang yang banyak membuat orang segan untuk mengolah ikan yang satu ini. Tapi, tidak ada salahnya di momen Imlek Anda menjajal membuat menu berbahan dasar ikan bandeng.

Jika Anda bingung mau mengolah ikan bandeng, Okezone punya resep andalan yang bisa Anda jajal dan dijamin momen Imlek nanti akan lebih istimewa. Bagaimana cara membuatnya?

Asem-Asem Bandeng

Resep ini dibagikan akun Instagram @chichiwiranata dan menu ini akan sangat nikmat jika dimakan saat udara mendung dan dinikmati bersama-sama orang terkasih. Kuah yang segar dengan tekstur ikan yang lembut akan memberi sensasi tersendiri dari menu ini. Well, catat cara membuatnya, ya.

Asem Asem Bandeng

Bahan:

1 ekor ikan bandeng kurang lebih yang beratnya 500 gr, bersihkan - potong potong.

Secukupnya air.

Bumbu Halus :

1 siung bawang putih

3 butir bawang merah

½ sdt kunyit bubuk

Bumbu Lainnya :

2 cm lengkuas, geprek

1 batang serai, geprek

1 cm jahe, geprek

2 lembar daun salam

Cabe rawit utuh (sesuai selera)

1 batang daun bawang, potong potong

2 buah tomat, potong 4

3 buah belimbing wuluh, iris serong

1 sdt kaldu bubuk

Secukupnya garam dan gula

Asem Asem Bandeng

(Foto : @chichiwiranata/Instagram)

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe serai, dan daun salam sampai wangi.

2. Tuangkan air, lalu masukkan ikan, masak sampai mendidih. Beri kaldu bubuk, garam dan gula. Koreksi rasa bila perlu.

3. Terakhir, masukkan daun bawang, tomat, dan belimbing wuluh. Masak sebentar sampai benar matang. Sajikan.

1
3

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini