Menu pepes bandeng sudah menjadi makanan rumah yang cukup familiar saat Tahun Baru Imlek. Tapi, apakah Anda tahu cara membuatnya dan trik supaya pepes tidak terlalu lembek atau bumbu meresap sempurna?
Akun Instagram @catatanmama coba membagikan cara membuat pepes ikan bandeng untuk menu Imlek yang pastinya akan membuat Anda ketagihan. So, berikut resepnya:
Bahan-bahan :
3 Ekor Bandeng (Iris jadi 4 bagian)
3 Buah Tomat (Iris 6 bagian)
Secukupnya Daun Salam
Secukupnya Daun pisang
Bumbu halus :
6 Siung Bawang Putih
6 Siung Bawang merah
5 Cabe Merah
5 Cabe Rawit
3 cm Kunyit
2 cm Jahe
8 Biji Kemiri
1 sdt Ketumbar
