nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Hujan-Hujan Ingin Makan Soto Bandung? Masaknya Enggak Sulit Kok

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Jum'at 24 Januari 2020 17:30 WIB
https: img-o.okeinfo.net content 2020 01 24 298 2157816 hujan-hujan-ingin-makan-soto-bandung-masaknya-enggak-sulit-kok-r5834kRh8d.jpg Soto Bandung. (Foto: Instagram)

SOTO Bandung jadi salah satu hidangan favorit banyak kalangan saat hujan turun. Makan semangkuk hidangan berkuah ini pasti bisa menghangatkan tubuh.

Tak ada salahnya Anda masak Soto Bandung untuk santapan makan bareng keluarga yang nikmat. Siapkan bahan baku buntut sapi, lalu olah menjadi kaldu yang gurih.

Dilansir Okezone dari Instagram @iinindriyan_, berikut resep Soto Bandung yang bisa disimak. Masaknya enggak sulit kok!

soto bandung

Bahan:

250-350gr daging tulang buntut

2 buah lobak putih, iris tebal

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang serai, geprek

2 cm lengkuas, geprek

1 cm jahe, geprek

Garam, merica, gula, kaldu bubuk

Air secukupnya

Bumbu halus:

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Bahan pelengkap:

Kacang kedelai goreng

Daun bawang, iris

Daun seledri, iris

Jeruk sambal

Bawang goreng

Sambal rawit

Kerupuk emping

Cara membuat:

1. Rebus daging sampai mendidih dan keluar kotorannya, angkat, ganti airnya dengan yang baru. Rebus lagi bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, garam, merica, kaldu bubuk & gula sampai daging empuk dan berkaldu.

2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan lobak, masak sampai lobak matang. Matikan api.

3. Sajikan Soto Bandung bersama bahan pelengkapnya.

(dwk)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini