SELAIN kue keranjang dan ayam kodok, spring rolls atau lumpia juga menjadi salah satu hidangan yang selalu disajikan saat Hari Raya Imlek.
Camilan lezat ini biasanya memiliki bentuk silinder dan diisi oleh beragam irisan sayuran, daging, dan sesuatu yang manis. Teknik pengolahan lumpia pun terbilang sangat praktis karena hanya memerlukan metode deep frying hingga warnanya kuning keemasan, seperti batangan emas.
Nah, bagi Anda yang masih bingung memilih camilan yang tepat untuk menghangatkan suasana Imlek, yuk bikin lumpia rebung di rumah. Berikut resep lengkapnya yang dikutip dari akun Instagram @ ayudiahrespatih:
* Lumpia Rebung
* Bahan
* 20 lembar kulit lumpia
* Minyak secukupnya
Ilustrasi. Foto: Istimewa
Bahan Isian :
Sebanyak 200 gram rebung, rebus lalu iris tipis memanjang.
Kemudian 100 gram udang yang diiris dadu.
Sebanyak 2 butir telur ayam, buat orak-arik.
Selanjutnya 2 batang daun bawang, iris tipis.
Tiga siung bawang putih, dihaluskan.
Satu sendok makan ebi, di haluskan.
Lada bubuk seperempat sendok teh.
Satu sendok teh garam.
Setenah sendok teh gula.
Follow Berita Okezone di Google News
