Sejarah Lontong Cap Go Meh, Lahir dari Kompetisi Memasak Sup

Leonardus Selwyn Kangsaputra, Jurnalis · Sabtu 08 Februari 2020 18:00 WIB
https: img.okezone.com content 2020 02 08 298 2165417 sejarah-lontong-cap-go-meh-lahir-dari-kompetisi-memasak-sup-ipAQfOartT.jpg Ilustrasi. Foto: Instagram @chichiwiranata

Lontong Cap Go Meh memiliki sejarah yang panjang, berasal dari zaman Sam Po Kong atau yang lebih dikenal sebagai Laksamana Zheng He. Kala itu ia pertama kali menginjakkan kaki di Semarang, Jawa Tengah.

Waktu itu Zheng He mengadakan kompetisi untuk merayakan Cap Go Meh. Kompetisi itu yakni siapa saja orang yang bisa membuat sup terbaik pada hari keberuntungan tersebut, maka ia pemenangnya.

Merangkum dari lama resmi Wonderfull Indonesia, Sabtu (8/2/2020), ketika kabar kompetisi tersebut menyebar, seorang kepala desa setempat (datuk) memutuskan untuk bergabung meskipun waktunya sangat mendesak. Ia memasak segala sesuatu yang tersedia di dekatnya dan menciptakan sup versinya.

Sam Po Kong pun akhirnya mencicipi sup yang dibuat oleh para peserta yang datang dari seluruh wilayah. Ketika pengumuman hampir selesai, sang Datuk menanyakan perihal rasa sup yang dibuatnya.

Sam Po Kong kemudian meminta salah satu pasukannya untuk mendaftarkan masakan Datuk sebagai “Luang Tang Shiwu Ming”.

lIlustrasi. Foto: Istimewa

Dalam dialek Hokkian, para pasukan menyebutkan “Luang Tang Shiwu Ming” menjadi “Luan Dang Cap Go Mia” yang diteriakkan dengan keras. Datuk dan peserta lainnya kemudian berasumsi bahwa Sam Po Kong menamakan sup itu dengan nama “Lontong Cap Go Meh” karena hidangan tersebut memang mengandung lontong sebagai salah satu hidangan utamanya.

Sejak saat itu masakan sup khas Datuk menjadi terkenal hingga saat ini. Setidaknya ada 9 hidangan yang dimasak secara individual sebelum menyajikan Lontong Cap Go Meh.

Beberapa di antaranya adalah lontong yang merupakan kue beras berbentuk memanjang yang dibungkus daun pisang, kemudian opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng ati, telur pindang, koya, sambal terasi, acar, dan kerupuk udang.

Hingga saat ini masakan mewah tersebut telah menjadi hidangan khas yang disajikan dalam tradisi Tahun Baru China yang masih dilakukan di sebagian besar kota di Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Karena rasanya yang enak dan memiliki banyak peminat, Lontong Cap Go Meh juga disajikan sebagai menu harian di beberapa restoran.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini