Resep Sop Iga Super Gurih, Cocok Buat Menu Makan Siang

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Rabu 12 Februari 2020 05:00 WIB
https: img.okezone.com content 2020 02 11 298 2166975 resep-sop-iga-super-gurih-cocok-buat-menu-makan-siang-DcbZWzePkQ.jpg Sup iga gurih untuk menu makan siang (Foto : @eunice_euston/Instagram)

Cuaca dingin memang paling nikmat menyantap hidangan berkuah dengan sensasi rasa gurih yang nendang. Kalau sudah bosan membuat olahan sup yang itu-itu saja. Yuk coba bikin sup iga sapi untuk makan siang.

Dikutip Okezone dari akun Instagram @eunice_euston, Rabu (12/2/2020), berikut resep lengkap sop iga untuk menu makan siang spesial di rumah. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba.

Sop Iga

Bahan:

500gr Iga sapi , bersihkan

5 batang wortel

Air matang secukupnya

Bumbu 1 :

2 sdm bawang merah goreng

1 sdm bawang putih goreng

3 siung bawang putih, jangan buang kulitnya , geprek

3 cm jahe, geprek

1 sdt pala yg sdh dihaluskan

1/2 sdt lada bubuk

1 batang seledri, potong-potong

2 batang daun bawang, potong-potong

Sup Iga

Secukupnya :

Garam

Gula

Penyedap jamur

Pelengkap:

Sambal

Bawang merah goreng

Daun bawang, potong-potong kecil

Cara membuat :

1. Didihkan air secukupnya, masukan iga sapi, masak sebentar sampai mendidih lagi. Lalu buang air rebusan pertama. Pisahkan iganya;

2. Masukkan kembali air secukupnya ke dalam panci, tunggu mendidih airnya. Lalu masukkan iga dan semua bumbu, aduk rata. Masak sampai iga hampir empuk, lalu masukkan wortel;

3. Masak sampai iga empuk, test rasa,, angkat sajikan dgn taburan bawang goreng dan daun bawang diatasnya.

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini