Resep Spesial Valentine Triple Chocolate Mousse untuk Pasangan Tercinta

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Jum'at 14 Februari 2020 23:25 WIB
https: img.okezone.com content 2020 02 14 298 2168757 resep-spesial-valentine-triple-chocolate-mousse-untuk-pasangan-tercinta-c0nGDhJpGT.jpg Triple chocolate mousse (Foto : @fitrisasmaya/Instagram)

Mumpung masih ramai suasan Valentine, tidak ada salahnya membuat hidangan spesial untuk suami atau kekasih tercinta. Sajian triple chocolate mousse bisa jadi pilihan yang tepat.

Selain praktis diolah, bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Tak perlu khawatir, berikut Okezone rangkumkan resep lengkap triple chocolate mousse yang bisa Anda coba di rumah. Seperti dikutip dari akun Instagram @fitrisasmaya, Jumat (14/2/2020).

Bahan:

200 g oreo

60 g mentega (lelehkan)

Dark chocolate Mousse:

120 g whipping cream

150 g dark choc buttons/dark cooking chocolate

4 g halal gelatin

20 ml air dingin

160 g whipping cream

2 sdm gula icing

Milk chocolate mousse:

120 g whipping cream

150 g milk choc buttons /milk cooking chocolate

4 g halal gelatin

20 ml air dingin

160 g whipping cream

2 sdm gula icing

White chocolate mousse:

120 g whipping cream

150 g white cooking chocolate

4 g halal gelatin

20 ml air dingin

160 g whipping cream

2 sdm gula icing

Pelengkap:

Daun mint

Starwberry

Bubuk coklat

Kue

Cara membuat:

1. Siapkan loyang bongkar pasang diameter 20cm. Hancurkan oreo, campur dengan mentega leleh;

2. Masukkan ke dalam loyang ratakan, padatkan. Simpan di kulkas;

3. Buat dark chocolate mousse: masukkan halal gelatin ke dalam mangkok beri 20 ml air dingin, biarkan selama 10 menit;

4. Lelehkan dark coklat bersama 120 ml whipping cream cair dengan cara double boiler(tim), jika sudah leleh masukkan gelatin aduk sampai licin dan rata, dinginkan;

5. Diwadah lain, mikser 160 g whipping cream bersama 2 sdm icing sugar sampai stiff peak (puncak kaku);

6. Lalu masukkan kocokan whipping cream ke dalam adonan coklat. Aduk rata. Tuang kedalam loyang yang bawahnya sudah dilapisi oreo tadi. Simpan di freezer sampai set;

7. Lanjutkan proses membuat milk chocolate mousse dan white chocolate mousse , proses nya sama, beda dibahan coklatnya saja;

8. Jika semua lapisan sudah selesai, silakan simpan di freezer 4 jam atau semalaman;

9. Keluarkan dari loyang dengan cara disisir pinggirnya taburi atasnya dengan coklat bubuk dan beri strawberry juga daun mint sebagai garnish, potong-potong dan sajikan.

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini