Resep Gulai Daun Singkong Udang, Makan Malam Tambah Berselera

Leonardus Selwyn Kangsaputra, Jurnalis · Senin 17 Februari 2020 16:00 WIB
https: img.okezone.com content 2020 02 17 298 2169751 resep-gulai-daun-singkong-udang-makan-malam-tambah-berselera-xcUXSzYhiY.jpg Gulai daun singkong udang. (Foto: Instagram/@yulianaa_nugraha)

PUNYA stok udang di kulkas dan daun singkong segar? Tak ada salahnya Anda mengolah jadi masakan gulai daun singkong udang yang sedap.

Menu masakan ini sangatlah menggugah selera, terlebih saat hujan turun. Padukan dengan nasi hangat dan sambal terasi, nikmat tiada tara.

Dilansir Okezone dari laman Instagram @yulianaa_nugraha, berikut adalah resep gulai daun singkong udang yang menggugah selera. Yuk bikin Moms!

daun singkong

Bahan:

Daun singkong secukupnya (rebus setengah matang, sisihkan)

Udang (bersihkan kepalanya)

300 ml santan kental

Air secukupnya

Bumbu dihaluskan:

7 bawang merah

5 bawang putih

Sejempol jahe dan kunyit

Cabai rawit, sesuai selera

1 lembar daun kunyit, sobek & ikat

1 batang serai

1 ruas lengkuas, geprek

Cara membuat:

1. Rebus sebentar daun singkong sampai setengah matang, lalu tiriskan;

2. Tumis bumbu dengan secukupnya minyak sampai matang;

3. Masukan udang, tumis sebentar, lalu tambahkan air dan santan, masukan daun singkong;

4. Beri gula pasir, garam dan tes rasa. Masak sampai daun singkong lunak dan bumbu meresap.

(dwk)

1
1
Loading...

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini