nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Resep Capcay Kuah Ayam, Menu Sarapan Sehat Keluarga

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Selasa 18 Februari 2020 23:00 WIB
https: img.okeinfo.net content 2020 02 18 298 2170576 resep-capcay-kuah-ayam-menu-sarapan-sehat-keluarga-T3umKjuEzU.jpg Capcay kuah. (Foto: Veroathome)

LEZATNYA capcay kuah ayam selalu menggugah selera makan. Anda bisa memilih capcay sebagai menu sarapan besok.

Dalam seporsi capcay, terkandung nilai nutrisi yang lengkap. Tambahkan pula telur puyuh, ati ampela dan ayam, untuk menambah protein nabati.

Dilansir Okezone dari akun Instagram @berbagairesep, berikut resep membuat capcay kuah untuk menu sarapan yang sehat. Yuk simak!

capcay

Bahan-bahan:

¼ kuntum bunga kol

¼ kuntum brokoli

2 buah wortel

1 ikat sawi hijau

5-7 lembar sawi putih

2 batang daun bawang, rajang

2 pasang ati ampela ayam, rebus, potong-potong

100 gram dada ayam, fillet

10 butir telur puyuh rebus

2 sdm tepung kanji

Secukupnya air

1 sdt kaldu bubuk

Secukupnya garam

Secukupnya gula pasir

Bumbu halus:

1 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri

½ sdt lada bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan sayuran, potong-potong dan cuci bersih. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan air, sesuaikan banyak kuah yang diinginkan. Masukkan ati ampela dan telur puyuh. Biarkan mendidih;

2. Masukkan wortel, kembang kol dan brokoli. Masak sebentar hingga agak empuk. Masukkan sisa sayur lainnya; 3. Beri kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk. Koreksi rasa;

4. Larutkan kanji dengan sedikit air. Masukkan kedalam capcay, aduk rata hingga mengental. Capcay kuah siap dihidangkan.

(dwk)

1
1

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini