KETIKA mendengar kata cokelat, yang terlintas dipikiran sebagian orang adalah rasa manis atau lezat. Sebagian orang lain berpikir bahwa ini adalah makanan yang dapat mencegah stres atau memperbaiki mood.
Namun Profesor Keperawatan Fisiologi Universitas California, San Francisco, Amerika Serikat, Mary Engler, Ph.D mengingatkan bahwa kadar gula cokelat sangat tinggi.
Lalu seberapa banyak kita boleh mengonsumsi cokelat untuk mencegah stres? “Batasi diri Anda sampai 7 ons, atau sekitar empat batang cokelat hitam sepekan,” ujarnya seperti dikutip dari Solopos yang melansir Women’s Health.
Ilustrasi. Foto: Istimewa
Sedangkan peneliti asal Swiss menyatakan, ketika orang yang sangat cemas mengonsumsi 1,5 ons cokelat hitam setiap hari selama dua pekan, kadar hormon stres akan berkurang secara signifikan.
Sementara menurut laporan Everydayhealth, hasil penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Proteome Research, pada 2009, menjelaskan, cokelat hitam dapat mengurangi hormon kortisol penyebab stres.
Ilustrasi. Foto: Istimewa
Cokelat hitam juga mengandung asam amino, serotonin, dan theobromine, yang merupakan senyawa peningkat suasana hati.
(abp)
