Resep Masakan Rumahan, Sambal Kering Sarden Bikin Lahap Makan

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Selasa 03 Maret 2020 16:33 WIB
https: img.okezone.com content 2020 03 03 298 2177537 resep-masakan-rumahan-sambal-kering-sarden-bikin-lahap-makan-N5HWLvZG36.jpg Sambal kering sarden. (Foto: Instagram/@agustyalidya88)

OLAHAN sarden jadi hidangan praktis yang cocok disantap kapan saja. Kreasikan sarden dengan bumbu pedas, sampai-sampai aroma wanginya menggugah selera.

Kalau bingung ingin masak menu makan malam yang praktis, namun tetap bikin lahap makan, menu sambal kering sarden bisa dicoba.

Cara masaknya juga mudah, seperti resep yang dibagikan oleh @agustialidya88 di Instagram. Tak usah pikir panjang, yuk sontek resep sambal kering sarden, ditulis Okezone, Selasa (3/3/2020).

sarden

Bahan:

1 kaleng sarden ukuran besar

1 batang daun bawang, iris

2 buah daun salam

1 buah serai, geprek

5 buah cabe rawit setan, iris

1 sdt gula

1 sdt garam

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

5 buah bawang merah

1 buah bawang putih

10 buah cabe merah

Cabe rawit sesuai selera

Cara membuat:

1. Panaskan secukupnya minyak goreng;

2. Setelah kaleng sarden dibuka, pisahkan ikan dan kuahnya. Goreng ikan sarden sampai kecoklatan, sisihkan;

3. Panaskan minyak bekas goreng ikan tadi, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, serai dan cabe rawit setan, masak hingga harum;

4. Tambahkan kuah ikan tadi, masak hingga air agak menyusut;

5. Masukkan ikan yg sudah digoreng, tambah gula dan garam. Kecilkan api dan masak hingga kuah menyusut;

6. Koreksi rasa, jika sudah pas tambahkan daun bawang.

(dwk)

1
1

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini