Resep Sambal Kering Sarden, Menu Sarapan Praktis dan Lezat

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Rabu 04 Maret 2020 23:27 WIB
https: img.okezone.com content 2020 03 04 298 2178322 resep-sambal-kering-sarden-menu-sarapan-praktis-dan-lezat-20rxfuwo9o.jpg Sambal Kering Sarden (Foto: Instagram @Agustyalidya88)

Banyak orang yang masih menyepelekan sarapan. Padahal, mengonsumi makanan di pagi hari dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan. Salah satunya meningkatkan stamina tubuh sebelum memulai aktivitas.

Sayangnya, karena alasan keterbatasan waktu sebagian orang terpaksa meninggalkan sarapan dan memilih menggabungkannya dengan makan siang.

Tidak perlu khawatir. Ada banyak menu sarapan praktis yang bisa Anda coba di rumah. Salah satunya sambal kering sarden.

Dikutip Okezone dari akun Instagram @agustialidya88, Rabu (4/3/2020), berikut resep lengkap sambal kering sarden untuk menu sarapan. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat.

Bahan :

1 kaleng sarden ukuran besar

1 batang daun bawang, iris

2 buah daun salam

1 buah serai, geprek

5 buah cabe rawit setan, iris

1 sdt gula

1 sdt garam

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

5 buah bawang merah

1 buah bawang putih

10 buah cabe merah

Cabai rawit sesuai selera

Cara membuat :

1. Panaskan secukupnya minyak goreng

2. Setelah kaleng sarden dibuka, pisahkan ikan dan kuahnya. Goreng ikan sarden sampai kecoklatan, sisihkan

3. Panaskan minyak bekas goreng ikan tadi, tumis bumbu halus hingga harum, tambahakan daun salam, serai dan cabe rawit setan, masak hingga harum

3. Tambahkan kuah ikan tadi, masak hingga air agak menyusut

4. Masukkan ikan yg sudah digoreng, tambah gula dan garam. Kecilkan api dan masak hingga kuah menyusut

5. Koreksi rasa, jika sudah pas tambahkan daun bawang

(ful)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini