AKHIR pekan merupakan waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga. Agar suasana semakin hangat, Anda bisa menyajikan camilan praktis dan lezat. Olahan tempe crispy bisa jadi pilihan yang tepat.
Dikutip Okezone dari akun Instagram @lilykit88 pada Sabtu (7/3/2020), berikut resep lengkap tempe crispy. Jangan lupa sajikan bersama sambal kecap. Selamat mencoba!
Bahan untuk tempe:
1/2 papan tempe iris tipis
5 sendok makan tepung terigu protein rendah
5 sendok makan tepung beras
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh bubuk kunyit
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
2 butir bawang putih parut (halus)
2 butir bawang merah iris tipis
5 helai daun bawang kecil iris tipis
100 ml air
Minyak untuk mengoreng
Sambal Kecap
Bahan :
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1 buah jeruk nipis (peras airnya)
Cabe rawit iris secukupnya
Cara Membuat :
1. Dalam suatu wadah masukan tepung terigu, tepung beras, ketumbar, kunyit, merica, garam, bawang merah, bawang putih dan daun bawang.
2. Tambahkan air dan aduk sampai rata.
3. Masukan tempe yang sudah dipotong dan goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan.
4. Sambal kecap : aduk semua bahan menjadi satu. Sajikan bersama tempe crispy.
(abp)
