Butuh Stok Makanan agar Tak Sering Keluar Rumah? Ini Resep Bakso Sapi

Muhammad Sukardi, Jurnalis · Minggu 15 Maret 2020 15:03 WIB
https: img.okezone.com content 2020 03 15 298 2183644 butuh-stok-makanan-agar-tak-sering-keluar-rumah-ini-resep-bakso-sapi-GvtKdbIA7z.jpg Bakso sapi kuah. (Foto: Instagram/@susan_gracia)

AGAR tidak sering keluar rumah di tengah wabah virus korona/Coronavirus Disease 2019 (COVID-19), tak ada salahnya Bunda menyiapkan persediaan makanan, yang mudah diolah kembali. Misalnya saja bakso sapi.

Cara membuat bakso sapi pun sangatlah mudah. Tak ada salahnya, mumpung akhir pekan ini libur, bisa membuat stok bakso sapi untuk disimpan di freezer.

Seperti apa cara membuatnya? Dilansir Okezone dari laman @susan_gracia, Minggu (15/3/2020), berikut resep selengkapnya.

bakso

Bahan:

500 gr daging sapi segar (tanpa lemak/urat)

2 putih telur

5 sdm tepung tapioka

1 sdm garam

1 sdm gula pasir

1 sdt lada bubuk

1 sdm bawang putih goreng

1 sdt baking powder

1 sdm bawang merah goreng

1 sdm kaldu ayam bubuk (optional)

1 gelas es batu

Kuah:

4 siung bawang putih, cincang

2 batang daun bawang

Garam secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya (optional)

Air secukupnya

Caranya:

1. Giling daging bersama es batu dengan alat penggiling. Lalu campur semua bumbu ke dalam daging dan masukkan ke Food processor sampai halus;

2. Genggam adonan dengan tangan kiri, sendok satu per satu ke dalam air panas (air yang sudah mendidih dan kompor dimatikan), tandanya matang adalah apabila baso sudah mengapung;

3. Angkat bakso lalu tiriskan hingga kering dan dingin (jika ingin di-packing/simpan).

Kuah:

1. Tumis bawang putih cincang dan daun bawang hingga bawang putih kecoklatan, lalu tambahkan air, masak kuah hingga mendidih. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk; 2. Terakhir masukan bakso, rebus hingga bakso mengapung dan matang.

3. Sajikan bakso panas lengkap dengan sambalnya.

1
2

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini