nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Sedapnya Masakan Rumahan, Coba Resep Tumis Pakis Yuk

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Senin 16 Maret 2020 17:20 WIB
https: img.okeinfo.net content 2020 03 16 298 2184170 sedapanya-masakan-rumahan-coba-resep-tumis-pakis-yuk-kMkfZhdgE0.jpg Tumis daun pakis. (Foto: Instagram/@agustialidya88)

SEBAGIAN dari Anda mungkin jarang menemukan stok daun pakis. Padahal daun pakis enak diolah menjadi apa saja, termasuk tumis pakis yang lezat. 

Selain praktis diolah, tekstur dan rasa sayur pakis cocok banget disantap bersama lauk lainnya. Misalnya saja tempe goreng, telur dadar, ayam goreng atau ikan goreng sekalipun.

Dikutip Okezone dari akun Instagram @agustialidya88, Senin (16/3/2020) berikut resep tumis pakis super praktis. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat, ya! Selamat mencoba.

tumis pakis

Bahan:

1 ikat pakis, ambil bagian yg muda lalu cuci bersih

1/2 liter air untuk merebus pakis

2 sdm cabe merah giling

4 buah bawang merah, iris halus

2 buah bawang putih, cincang kasar

5 buah cabai rawit setan, iris

2 ruas jari lengkuas, geprek

1 sdm saus tiram

1 sdt garam

1/2 gelas air

Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:

1. Ambil pakis yang sudah dicuci bersih, didihkan air lalu rebus sebentar saja selama 1 menit, tiriskan;

2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan cabe merah giling, cabai rawit, dan lengkuas tunggu hingga cebe giling berubah warna;

3. Masukkan pakis lalu aduk rata (gunakan api besar) Tambahkan air, saus tiram dan garam tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa jika sudah pas matikan api. Sajikan selagi hangat.

(mrt)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini