nyalakan notifikasi untuk berita terbaru dari Okezone

Di Rumah Aja, Besok Masak Rawon Komplit Yuk!

Dimas Andhika Fikri, Jurnalis · Jum'at 27 Maret 2020 20:17 WIB
https: img.okeinfo.net content 2020 03 27 298 2190144 di-rumah-aja-besok-masak-rawon-komplit-yuk-aeKYqIdB21.jpg Rawon komplit (Foto : Panduanwisatakuliner)

Besok sudah akhir pekan, tetapi tetap di rumah, jangan nongkrong-nongkrong cantik di luar ya. Dibanding cari makan ke luar, lebih baik masak sendiri di rumah.

Tapi, masak apa ya yang bikin keluarga lahap makan? Coba bikin rawon komplit yuk, pasti keluarga ketagihan!

Dikutip dari buku 30 Menu Akhir Pekan yang Patut di Coba, karya Tim Demedia, berikut rekomendasi resep rawon komplit yang bisa Anda coba di rumah :

Rawon Komplit

Bahan

500 gram daging sapi bagian sanding lamur

3 sdm minyak untuk menumis

2 ½ sdt garam

Haluskan

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

1 sdm ketumbar, sangrai

6 buah kluwek, kukus matang, ambil isinya

2 cm jahe

4 buah cabai merah keriting

½ sdt terasi matang

2 sdt garam

1 mata asam jawa

5 lembar daun jeruk purut

2 batang serai

1 lembar daun salam

3 cm lengkuas memarkan

1800 ml air

150 gram kecambah (tauge pendek)

Rawon

(Foto : Panduanwisatakuliner)

Pelengkap

Kecambah, telur asin, sambal terasi, dan emping goreng

Cara membuat

1. Potong-potong daging seukuran dadu. Sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, asam jawa, daun jeruk, serai, daun salam, dan lengkuas sampai bumbu harum dan matang;

2. Masukkan potongan daging sapi, aduk rata. Beri air lalu masak sampai daging matang. Kecilkan api, masukkan kecambah dan teruskan memasak sampai kuah pekat dan agak kental. Angkat, taburi dengan bawang merah goreng;

3. Sajikan rawon dengan nasi hangat dan pelengkapnya.

(hel)

Bagikan Artikel Ini

Cari Berita Lain Di Sini